羔羊的断奶时间和断奶方法是一个值得注意的饲养管理策略问题。断奶是羔羊生命的应激时期，其表现是生长速度下降或者停止，有时甚至出现体重减轻。这种断奶打击的水平或程度取决于羔羊断奶时的年龄、体重，以及断奶前的饲养方案。对于绵羊羔和山羊羔的研究表明，为了使断奶打击的影响最小化，断奶时的体重比断奶年龄更为重要。在吮乳期采食固态饲料的绵羊羔和山羊羔，其生长受到断奶打击的影响要小于没有采食固态饲料的羊羔。下面养羊之家微信公众号就来看一下：羔羊的断奶和羔羊的饲养管理技术。
1、羔羊的早期断奶
羔羊的早期断奶是在常规3～4月龄断奶的基础上，将哺乳期缩短至40～60天或更早。按时间进行有两种方式：一是生后1周左右断奶，然后用代乳料进行人工育羔；二是生后6～7周断奶，此时羔羊瘤胃发育已基本成熟，能像成年羊一样有效利用饲料。英国一般在羔羊活重达11～12 kg时断奶，而法国则在羔羊活重比出生重大2倍时断奶。
肉羊生产中采用早期断奶技术需要从以下几方面加以注意，以达到其生产目的。
吃足初乳。
羔羊在出生后12 h内一定要能吃上初乳，此为降低羔羊发病率、提高其成活率的关键。
40日龄早期断奶羔羊的具体做法如下：①代乳料分流体料、湿拌料和干粉料三种。流体料使用前以l:3的比例加入洁净饮水，搅匀成糊状灌人奶瓶给饲，湿拌料加水至手捏成团不出水为准。②从20日龄开始训练羔羊吮吸流体代乳料，并减少母乳吮吸次数；至30日龄改喂湿拌料；35日龄后逐渐改喂干粉料至40日龄断奶，自由饮水。③开始训练代乳料的最初几天，应使用奶瓶进行人工辅助哺乳。喂饮时的奶瓶仰角不应超过30。，尽量让羔羊自己吮吸吃料。必要时可以强制授乳，但不能硬灌，以防呛乳。④给羔羊补饲代乳料时要做到少给勤添，前2周内每天3～6次，以后每天2次。每次上槽饲喂时间不超过3h，两次间隔时间不低于8h。给羊充分反刍消化时间，使羊保持旺盛食欲，而且间隔时间长，槽内剩草少，减少浪费。另外，人工哺乳务必做到清洁卫生，哺乳用具应定期消毒，保持清洁。国外有的饲养场准备有5～9种不同的饲粮，每2-3天更换1次，以达到在15—20天内使羔羊适应高精饲料的目的。
代乳料的营养和原料。
代乳料是指用非乳蛋白源代替部分或全部乳蛋白配制而成的人工乳。在人工乳的成分和性状上，以天然乳作为参照标准，但不含天然乳，其可以代替母乳来哺育羔羊。代乳料的营养组成要满足羔羊对营养物质的需求和快速生长两个目的。其营养水平要求达到：粗蛋白质不低于23. 0%，粗脂肪不低于30%，粗纤维不高于0. 2%，灰分不高于10%，钙不低于0.90%，磷不低于0.6%，硒不低于0.3 mg/kg，维生素A不低于4万IU/kg，维生素D。不低于1万IU/kg。
代乳粉的原料选择是代乳料制作的一个关键问题，也是决定经济成本的主要因素。目前制作代乳粉的原料主要有全脂乳粉、脱脂奶、全脂大豆粉、血浆蛋白粉、喷雾干燥牛血粉、大豆蛋白、鱼粉、乳清粉、猪油、乳化剂、维生素、合成氨基酸和微量元素强化剂等。总之，随着科学技术的发展，人们对营养物质特别是未知因子和免疫因子的研究越来越深入，可以用于代乳品的营养素和抗体也越来越多，从而保证了代乳料的使用效果。
2.、非早期断奶肉羊的饲养
3-4月龄断奶羔羊的饲养。
可根据草地状况和羔羊断奶时间以及市场需求，选择放牧、舍饲或放牧加补饲的饲养方式。冬羔在4～6月份断奶，可进行放牧饲养。春羔在7～9月份断奶，可分批进行舍饲或放牧加补饲的饲养方式，农区可利用秋末冬初的作物茬地进行放牧饲养。为了加快肉羊的生长速度，应合理搭配舍饲条件下的羔羊饲料，给予合理的能量和蛋品质水平。一般饲料的粗蛋白质含量为10%-14%，代谢能不低于每千克饲料干物质10 MJ，各种矿物质和维生素按标准供给。月龄越小，蛋白质水平应越高，满足肉羊肌肉发育的需要。随着月龄的增加，相应提高能量水平，降低蛋白质水平，满足体脂肪的沉积。羔羊用的颗粒饲料由30%干革粉、44%秸秆粉（如小麦秸和玉米秸等）、25%的精料和l%矿物质添加剂制成，每千克含5751. 35 kJ的代谢能和79 9可消化蛋白质。