澳洲进口奶制品联盟

【牛奶百科】酸奶是个好东西,希望你们能喝对它!

楼主:小木的生活手札 时间:2018-06-24 19:33:12


一说到酸奶

可能赋予它的定义

不仅仅是一款乳品

也是甜品的好搭档

更是健康的代名词

酸奶是个好东西

但是你必须要喝对!



酸奶健康搭配


1、酸奶能加热再喝? 


YES

刚从冰箱里拿出来的酸奶挺凉的,能加热再喝吗?有人说不能,因为温度高了,有益菌都死了。



其实,最简单的方法是将酸奶放至室温后再喝。另外,也可以适当加热。将酸奶用微波炉中档火力加热25秒左右。这时,酸奶的温度约为25℃,其中的乳酸菌依然保持原有数量和活力。


2、喝完酸奶要漱口?  


YES

酸奶往往比较黏稠,易附着在牙齿表面,如果喝完不注意清洁口腔,易形成菌斑、龋齿。


此外,尽量用吸管喝酸奶,可以减少与牙齿接触。


3、饭后喝酸奶减肥?


NO

很多人喜欢在餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻,甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善,能减肥,其实这是误解。



一般来说,100克酸奶含有72千卡能量,即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶,等于额外摄入这些能量,天天如此,体重可能大增。


4、菌群越多越好?


NO

益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头。



酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常消化功能。


5、酸奶出水是变质?


NO

没过期的酸奶在冰箱里存放后,有时会出现淡黄色的水,这是正常现象。这些水是乳清里面含有的部分蛋白质。只要酸奶没有过期,就可放心食用。


6、脱脂酸奶热量低?


NO

不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶,认为更有利于减肥,其实是误解。



事实上,脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。


推荐低脂无糖酸奶,其热量最低,但也要适量吃。

部分图片来自网络)

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规