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育儿 婴儿配方奶粉,哪些成分该警惕?

楼主:现代金报 时间:2019-03-28 14:28:24

幼儿奶粉3段

一度很受妈妈们欢迎的德国a2奶粉奶粉,近期被曝氯酸盐超标。不少妈妈担忧,到底怎么给宝宝选购奶粉?还有的妈妈开始关注起奶粉的配方表,可怎么才能看懂婴儿奶粉配方表?这里面的成分都有哪些“小九九”呢?记者作了一番调查。

超人妈妈的

奶粉选购记

哪个品牌奶粉好?我想,这是让不少大肚婆纠结许久,辗转反侧,夜不能寐的严肃问题。我也是在综合了各大育儿bbs、搜索引擎、宝妈意见、购买方式等综合因素,在孕32周时,初步决定给涯涯选购了荷兰牛栏。

所有的女孩子在当妈时,总能化身为无所不能的女超人。为了娃,我开始了海淘之旅,买了6箱荷兰牛栏,但这一箱来之不易的奶粉,只有在涯涯出生的最早12天内喝了三分之一罐,后来,就实现了全母乳。再后来,因为奶水太多,奶粉被我束之高阁,待我再记起时,看看保质期,还有不到半年,剩下的5罐,被我用原价的8折通过网络转让。

宝宝4个月时,我成为一名背奶妈妈。其中的心酸,只有同道之人方能体验。坚持到10个月,奶水渐渐变少,每日需给涯涯添加一顿奶粉。又是一番比较、考虑、纠结后,我给涯涯准备了超市里能购买的,某国际品牌原装原罐进口奶粉,价格不菲,但很奇怪的是,我家健康的母乳宝宝一喝这个奶粉,就拉稀,停了就好。女超人妈妈咨询多人未果,只好致电该品牌客服,得到答复:因为该品牌奶粉蛋白含量偏高,宝宝可能会出现腹泻的情况……无奈,继续换奶粉。

这次选择的是得到众多宝妈推荐的欧洲某品牌进口奶粉,价格也算能接受,涯涯也很喜欢喝,以为从此解决奶粉大事,心情顺畅,喝到12个月后,换成3段,没想到涯涯开始抗拒,哄好半天,只肯喝几口。好奇之下,我自己泡了一杯,香味和甜味都冲得我脑子发慌。这才想起来比较2段与3段奶粉的差别:乙基香兰素、蔗糖……折腾的超人妈妈又致电该品牌客服,得到答复:3段奶粉供应给1岁至3岁宝宝,这个年龄的宝宝会和大人一样吃饭,如果不香不甜,宝宝可能不愿意吃。无奈,还是换奶粉。

因为考虑到涯涯喜欢睡前喝奶,蔗糖容易产生龋齿,研究国内奶粉许久,发现不含蔗糖的3段奶粉少之又少。超人妈妈又开启无敌模式,开始德淘奶粉。其间,为了确保购买到的奶粉是正规渠道出品,折腾的超人妈妈还想方设法给奶粉厂商写了e-mail,了解其授权网站。

涯涯18个月时,背奶妈妈决定断奶,奶粉需求量变大,但因为德淘奶粉的妈妈越来越多,转运公司速度越来越慢,常常下单后一两个月没后续。无奈,开始英淘。

如今,两岁半的涯涯喝的是澳洲奶粉,娃爸曾笑言:这么小的娃,已经吃遍世界各地美食。打算家中奶粉喝完后就换国内奶粉,海淘时不可控因素太多。终于要告别这条心酸又漫长的奶粉选购之路!

奶粉添加左旋肉碱会让宝宝变瘦?

得知德国a2奶粉奶粉被曝氯酸盐超标事件后,新手妈妈小雅仔细看了给宝宝喝了两三个月的荷兰美素力奶粉。在罐身的成分表中,小雅发现“左旋肉碱”,有点惊讶,很多减肥产品里也含有这种成分,婴儿奶粉里怎么能有?对此,南医大二附院营养师徐海娥表示,左旋肉碱与减肥没关系,它只与脂肪酸的代谢有关。

实际上,左旋肉碱主要负责把脂肪酸运送到细胞内的线粒体中进行氧化分解,以产生能量。而新生婴儿的主要能量供应都来自于奶中的脂肪,因而食物中的左旋肉碱含量就对婴儿,尤其是早产儿十分重要。

母乳中已经含有足量的左旋肉碱。而牛奶中的左旋肉碱含量更高,因而以牛奶蛋白为基础的配方奶粉通常也就不会缺乏左旋肉碱,无需额外添加。但是那些以大豆蛋白或者水解蛋白为基础的配方奶,则可能缺乏左旋肉碱,这就需要额外添加。

此外,妈妈们不用担心宝宝喝了含有左旋肉碱的奶粉会变瘦,因为到目前为止,科学家们没有找到可靠的实验证据来证实左旋肉碱真的能减肥。

香兰素和糖类会对宝宝身体有害吗?

香兰素是一种很普遍的、广泛使用的食用香精。根据《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》要求,从2009年9月1日起,市场上所有销售的半岁内的婴幼儿乳制品,除特别规定外不得添加任何香料,对于较大婴儿和幼儿配方食品可以限量使用香兰素(4一羟基一3一甲氧基苯甲醛)、乙基香兰素,最大使用量分别为5mg/100g。

在汇总了众多的动物和人体试验数据后,fao/who联合专家委员会和欧盟食品安全局都认为,在不超过当前限量的前提下使用香兰素,并无安全顾虑。香兰素对人体健康没有直接的危害,但是对于以吃奶为主的婴儿,却也的确是有其他效果,那就是:加了香兰素的奶更好吃。相对于没有添加香兰素的配方奶,婴儿吃添加了香兰素的配方奶时吮吸会更用力,吃得也更多。这些可能会对婴儿食量,以及以后的口味偏好造成影响。

另一方面,国家明文规定1段(即0-6个月)配方奶粉中禁止添加蔗糖,但2、3段(即6-12个月和12-36个月)配方奶粉是可以限量添加的。因为蔗糖甜度高、热量大,以小婴儿的代谢能力还不能适应高含量的蔗糖。根据国标《食品安全国家标准婴儿配方食品》(gb10765-2010)规定:“对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖”(蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖)。

dha成分真有那么神奇吗?

dha有助于脑力和视力的发育,被称为“脑黄金”,在不少奶粉广告中,也常听到“富含大量dha,有助于婴儿发育”的广告词。一直以来,婴幼儿奶粉中dha究竟应该占多大比例却没有统一的标准。

2012年10月26日,卫生部公布《食品营养强化剂使用标准》,并公开向社会征求意见。这个标准中规定,调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中dha(二十二碳六烯酸)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。因此不必盲目添加dha。

棕榈油很可怕吗?

食物中的脂肪是由被称作脂肪酸的物质构成的,棕榈酸是母乳脂肪中最重要的饱和脂肪酸,棕榈油在人体代谢时产生棕榈酸,因此,很多婴儿配方奶粉为了接近母乳的脂肪酸的含量和构成,而普遍添加棕榈油,但母乳含有的棕榈酸不同于配方奶粉中的棕榈油。研究表明,配方奶粉中的棕榈油代谢时产生游离的棕榈酸,易与肠道中的钙离子结合,形成不溶性的钙皂,导致大便变硬,引起喂养便秘。

延伸阅读

国外的奶粉配方比国内的更好?

浙江中医药大学药学院夏明博士等人曾对目前市场上的进口、国产各5个品牌的婴儿配方奶粉的营养成分表做了研究。对维生素、矿物质、产能营养素及其他微量成分的含量进行比较,发现含量总体上无显著性差异,但是从个别营养成分的绝对数值看,国产婴儿配方奶粉比较注重添加维生素、核苷酸等有机小分子营养物质,而进口婴儿配方奶粉比较注重添加铁、钙等无机盐类营养成分。

国外品牌与国内品牌婴儿配方奶粉中绝大多数矿物质含量都没有明显差异,只有铁含量存在显著性差异,进口奶粉中铁的含量稍高于国产奶粉。另外,国内品牌较少添加胡萝卜素,国外品牌较少添加叶黄素,但考虑到胡萝卜素和叶黄素本质上是同类物质,说明国内品牌与国外品牌在类胡萝卜素添加上的观念仍是一致的。国内品牌奶粉添加核苷酸的量稍高于外国品牌,但总体而言无显著性差异。

来源:现代快报悦生活

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