ACCA1503 第2组
任婧妍 李蓓 冯玥玮 孙思甜 杨葛瑶
pick一夏
第一周
一.名称由来
pick一夏。pick：我们选择当下最火的网综节目《偶像练习生》《创造101》为主题，通过节目的影响力吸引更多的消费者购买我们的产品。在我们这里pick属于你的果汁，更加强调个性化的需求，“你的选择是我们的原则”。一夏：是指2018的夏天，希望我们的果汁能带给顾客一个清凉的夏天。一夏也同音“一下”，表明顾客只需要轻动手指决定口味，剩下的一切由我们来达成的服务理念。
二.LOGO构想
外型简洁明了，易于识别，颜色以红、绿、白三种颜色构成，给人留下深刻印象，pick一夏是我们的名称朗朗上口，西瓜给人以清凉，健康的感觉。
三.创业动机
创业初期我们把活动范围定在天津财经大学内，考虑到夏天大家对饮品的需求会增加，夏季水果比较丰富方便取材，相对应食堂售卖的的饮料我们可以自由搭配口味，同时可以送货上门。因此我们想以此为契机进行创业。
四.创业优势
自身优势
大学生创业往往对未来充满希望，有着蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。在大学学到很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。大学生属于年轻的一代，对流行时尚敏感度强，适合创业。
政策优势
近年来，支持大学生创业，国家各级政府出台了很多优惠政策。各高校也开展创业实训课程的培训，为大学生提供技术上的支持。
五.团队组织结构
总经理——任婧妍
市场部——冯玥玮
行政部——孙思甜
采购部——李蓓
财务部——杨葛瑶
六.项目概况
公众号成立于2018年3月，由独立的微店经营售卖，也有食堂线下售卖活动。本店是大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，绿色健康的鲜榨果汁，面向的是中低档消费者群体。本店生产各类鲜榨果汁另外还有水果杯和水果酸奶杯。
七.采购渠道
根据每日订单从线上或线下渠道及时采买相应新鲜水果，保证用料的优质，并严格控制相应材料数量，在不浪费的前提下，杜绝使用不新鲜材料。
第二周
市场调查分析
一.问卷调查
我们在网上发放了调查问卷，发放问卷184张，收回有效问卷184张。调查者中男女比1:3，基本符合我校男女生比例。目标人群基本确立为大一大二大三学生，大四和研究生住校人数较少，不作为主要目标群体。对于喝果汁的频率和需求基本为一周2-3次，我们确立售卖时间为周二周四和周六。顾客的理想价格为6-11元，我们目前将西瓜定价7元。顾客对果汁种类的需求，西瓜汁和橙汁为首要考虑。
二.SWOT分析
优势：鲜榨果蔬汁热量低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感。
劣势：资金不足、 融资渠道单一、 技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。我们自制的新产品, 知名度低。 不够吸引消费者的眼球, 引起消费者注意。
机会：果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，很多老牌食品和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多，各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。
威胁：价格竞争。果汁作为一种快速消费品，价格敏感度和价格弹性都很高。如何在保证质量前提下，控制和降低生产运营成本将决定是否有足够空间应对价格竞争。如何降低成本，与食堂和超市竞争是我们需要考虑的问题。
2018年｜夏
第三周
营销方案
一.产品准备情况
1.原材料准备：
根据调查问卷显示，我们决定在菜市场采购橙子，西瓜，芒果，菠萝，百香果这5种水果。养乐多，牛奶，酸奶（随时在学校超市购买）；冰块从公寓食堂饮料店购入。
2.水果采购安排：每天中午12：00点前的订单，分别派人骑车采购水果和冰块，计划20min买完，20分钟制作，最晚1：30之前配送到宿舍；晚上5：30之前的订单，采用同样时间制作配送；销售第2，3周可根据之前购买情况，提前一天的下午购入不易变质的水果，如橙子，芒果，整个西瓜。
3.设备：一台自有榨汁机，新购入切板，水果刀，一次性手套，食品级饮料杯
4.果汁制作：组员分工洗切水果，用榨汁机十几秒即可将果汁制作完成，装杯
5.果汁配送：前期先由组员集中配送至宿舍，根据宿舍分布，一人派送大二大四宿舍，一人派送大一大三宿舍。后期依照销售情况考虑是否需要雇佣。
二.定价策略
1. 一般定价——根据成本定价，
固定成本：水果刀，一次性手套，切板，批量购买的100个果汁杯。
变动成本：所需水果的成本，冰块养乐多酸奶的价格，派送费。
利润：第一周为吸引顾客压低利润，后期可尽量提高利润。
总体：根据上周的调查问卷，发现大多数同学愿意接受6—11元的价格，而食堂售卖的饮料价格一般低于10元，我们决定根据各种水果的单价，低价的西瓜菠萝尽量和食堂价格靠拢，高价的芒果橙子百香果制作复合果汁，尽量把所有果汁的价格设置在6—11元。
2.促销方式
1）首单优惠，没有利润，为了吸引更多新客户下单，占领一定的市场份额
2）试吃会，吸引顾客，在制成品的基础上根据大家意见调整口味。
3）豪华室友分享套餐，4人以上团购的话可以享受减免
三.销售方式
线上订单
线下制作
送达
四.宣传推广
微信公众号，朋友圈
朋友间介绍
线下销售
线上售卖
5月21日 晴 创业课教室
我们周一召开了团队会议，分析了之前准备情况和市场偏好，制定了本周的营销方案，我们打算先在食堂举办试吃会，在制成品的基础上吸取了大家的意见，并对口味做出了及时的调整。之后开始微店线上试运营。
5月22日 晴 公寓食堂
团队开展了我们第一次线下活动！
无论是西瓜汁和水果杯，应有尽有，大家的意见让我们做得更好！
5月24日 晴 公寓
这一天是pick 一夏，正式对外开张的一天，万事俱备就剩你们的pick了！感谢同学们的支持！
一天的时间，从中午开始营业，短短半天我们就卖出了10杯。
半天的时间也让我们感受到了创业的不易。
我们采取线上销售的方式并结合了线下配送业务，同时在微信朋友圈内进行推广（在此感谢同学们热情的帮助）
在优惠方面，我们有“豪华室友分享套餐”，4人即以上组团购买西瓜汁的话可以享受满减。
西瓜汁
一斤西瓜 去子无添加
酸奶杯
安慕希 芒果／菠萝 火龙果 西瓜 羊角蜜／哈密瓜 圣女果
水果杯
西瓜 芒果／菠萝 火龙果 羊角蜜／哈密瓜 圣女果
这周我们依旧进行着线上微店销售，同时，我们也筹划着进行一场线下大型售卖会。我们将时间定为2018年5月28日，11:00至13:00，地点为天津财经大学学生公寓食堂一楼。
时间定好之后，我们开始了在朋友圈和微信公众号的宣传推广，为售卖活动进行前期的造势活动，吸引了大批客户前来购买。
此次线下售卖我们主要针对水果杯和酸奶水果杯进行售卖，在前期物资采购准备中，我们更是准备好了水果容器，手套，案板，冰袋，以及酸奶，水果（菠萝，圣女果，西瓜，芒果，哈密瓜），保证了水果杯制作的新鲜和安全卫生。
在售卖过程中，我们发现由于酸奶水果杯的颜值和美味，顾客主要的选择为酸奶杯，同时发现了西瓜的消耗量更大，但是由于西瓜的储备较多，其他水果的采购数量不太均衡，导致了后期我们开始售卖西瓜酸奶杯，这也是我们前期没有考虑周全的地方，由于产品的畅销我们更是补充采购了两次水果。
本次线下售卖会的效果十分热烈，更吸引了一批回头客想要再次回购，加强了本产品在目前学生群体主要客户心中的认知度和满意度。
活动结束后，我们团队更深深的感受到了创业团队的辛苦和不易，产品的宣传和质量更是流行的核心，在后期的售卖中我们将会将重心转移到宣传与质量保证上，将产品推广到更大的平台。
微纪实访谈
本周我们去拜访了一位大学生创业者
她在大二的时候就拥有了一家自己的宠物小店
她为自己开启了一段被萌宠包围着的的令人羡慕的幸福生活
她在天津的一所大学里主修兽医专业。她曾在采访中提到，在儿时失去了一只陪伴她成长的狗狗后，于是便下定决心，一定要成为一名兽医，延续更多宠物的生命。而成为兽医重要的一步，就是更多的接触小动物，乐乐宠物店也就随之诞生了。
在创业的初期，她和她的妈妈都非常的辛苦，由于还要兼顾课业，她就不得不在下课之余奔波在天津的各个地方为她的宠物店选址。地点落成后，随之而来的就是繁杂的比对物价，与供应商们商谈优惠，检测质量等一系列繁杂的程序。为吸引大量的客户，在开店初期，她几乎都在赔本打折，希望以此能留住他们。
乐乐宠物店的主要经营项目是为宠物做美容，出售宠物食品及零食、宠物用品等。因为她的专业，偶尔也会给宠物的主人们提供相关的建议。我参观过她为宠物美容的过程。一只小型犬，从开始整理到造型完成，大概需要花费2~3个小时的时间，大型犬则需要3~4个小时甚至更多。遇到脾气暴躁或者非常紧张的小宠物，被抓伤或咬伤也时长发生。但是她并没有选择关闭这间宠物店，而是继续将它经营得有声有色，很快，这间宠物店被周边的爱宠人士们承认，大家也会选择来这里光顾，她的生意也越做越好。
在开店的期间，她对自己的专业有了很多更深刻的认识，所以，在校期间，她更加非常努力的学习研究她说现在的目标是能够早日考取兽医执照，成为一名真正的兽医。
扫描二维码
关注我们