近日，小编的朋友圈，被这样一条微信刷爆了。。。
眼下正是吃柿子的季节。但是，关于柿子的流言，诸如柿子+酸奶会中毒致死、孕妇吃了柿子千万不能吃螃蟹等等之类的传言，网络上也正是大行其道。
记者采访调查后发现，柿子虽然确实不好消化，但正常情况下也不会致死，传言确有夸大嫌疑。
问题：朋友圈盛传那些关于柿子的流言
乍一看，这个流言似曾相识——
“家里有老人的注意了，一个老伯吃了自家树上结的柿子，差点连命都没了……”
“家里有孕妇的注意了，孕妇吃了柿子千万不能吃螃蟹，不然就会流产……”
总之就是一个人（尤其是老人、小孩、孕妇等特殊群体），因为吃了柿子+别的什么东西（主要是高蛋白食物），最后造成了很可怕的后果。我们姑且称之为“柿子+”流言系列。
柿子为什么被黑？
在柿子上市的季节，频繁出现柿子被黑的流言，一方面可能是大家真的爱吃柿子导致流言传播速度加快，另一方面也可能背后有利益驱使。不过话说回来，柿子确实有被黑的资本，那就是它自身的缺陷——吃了柿子确实不好消化。
柿子为什么不好消化？
经常和柿子搭配出现的“禁忌”都是高蛋白食物。我们知道，蛋白质有三级结构，这三级结构——也就是空间结构，决定了蛋白质的活性。
而柿子里面含有大量鞣酸，又名单宁酸，它能使蛋白质凝固。在大闸蟹与柿子的奇葩搭配中蝌蚪君就曾经介绍过。如果一次吃进太多鞣酸，在胃酸的环境下，这些鞣酸和胃里的蛋白质相互作用，就会破坏蛋白质分子的三级结构，形成不可溶的沉淀——这就是吃柿子不好消化的原因。
柿子+酸奶的组合很有代表意义
我们都知道，酸奶是由牛奶制成的。牛奶的蛋白质含量很高，在生产酸奶的时候，乳酸菌会消耗一部分牛奶中的蛋白，变成了乳酸菌的蛋白。但总体上说，酸奶的蛋白与制成它的牛奶的蛋白含量是差不多的。
但是，柿子和酸奶一起吃并不会形成毒素，更不会致死，只会引起不消化——只有食物毒素才可能致死，比如吃了毒蘑菇容易致死，吃柿子与酸奶不存在致死的可能性。
同理，柿子与其他高蛋白含量的食物一起吃，在正常情况下也不会致死。（不排除个案因素）
对于健康人来说，我们不要过分担忧，只要谨记三点即可：不要空腹吃柿子、不要吃未成熟的柿子、不要吃柿子皮。另外再补充一条：一次不要吃太多（本条适用于任何食物）。
（来源：北京网站联合辟谣平台）