爽滑口感，感觉在吃冰激凌。最主要的是颜值爆表，能成为店里的主打款。
烘焙美食日志
抹茶酸奶慕斯
用料
自制酸奶150g
乳酪125g
糖30g
抹茶3g
奥利奥饼干碎60g
吉利丁片2片
黄油60g
淡奶油100g
制作：
1. 黄油隔水融化
2. 黄油隔水融化，加入到奥利奥饼干碎，搅拌均匀，压入6寸模具，把饼底放入冰箱冷藏待用
3. 乳酪隔水融化搅拌均匀
4. 加入自制酸奶，最好分次加入到软化的乳酪中，搅拌均匀，加入用冰水泡软的吉利丁片，最后加入6成打发的淡奶油，全部搅拌均匀即可倒入模具
5. 成品，入口即化的冰激凌感觉
6. 留用一小部分酸奶慕斯，混合抹茶，装入保鲜袋，剪一个小口，就可以自由发挥啦，成品美美哒
提示：
详细手法：从中心向外画同心圆，然后从圆心向外辐射画S直线，自己动手试试吧^_^记得做好了图案放冰箱冷冻2小时喔：）
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淄博中强职业技能培训学校
淄博中强技校始创于2012年，2015年经淄博市人力资源与社会保障局审批为正规民办职业教育培训学校，在六年的办学实践中，以烘焙培训为龙头，实现跨越式快速发展，已形成独立的烘焙学院，以优雅的教学环境、雄厚的师资力量、齐全的培训项目、先进的实操设施、科学的教学管理模式等优势独占鳌头，成为闻名省内外、鲁中地区烘焙培训界的“旗舰”，引领行业新潮流。中强技校是职业技能培训、考证基地，是淄博市烘焙师协会指定的唯一烘焙培训基地。
*咨询电话：
0533—3118333 3189333，将有课程顾问一对一的详细解答。
*地址：山东省淄博市张店区西二路239号
（乘坐市内公交122,125到中心医院下车或西二路北首下车50米即到，西二路与人民路交叉口往南200米路西）
网址：www.zbzqjx.com
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