生活在城市里的我们，常常像一只忙碌的蚂蚁，终日昏昏欲睡，为孔方铜香而马不停蹄。偶尔也想寻出一片原始淳朴之地，在汲汲而生的日子里，偷得浮生半日闲。

久负盛名的陕西袁家村，凭借着独特的风情和自在的生活方式，年吸引800万人次前往，年入破10亿。这片全靠人工智慧打磨出的村落看似喧嚣，其实是座被赋予着神奇光环慢悠悠的体验地。

通过村民股份共有、食品安全产业链等有效模式，从最初的农家乐开始，到小吃街，慢慢培养新的业态，发展乡村度假，引进酒吧街、艺术街、回民街、祠堂街……袁家村的产业蒸蒸日上，愈发繁荣，用她柔软的怀抱，接纳了越来越多慕名而来的行人。

三杯两盏清茶，一灯星火如豆。匆忙的城市客们，最适合到这儿来洗去一身的疲惫，吸一口鲜活的生活气儿，重新寻找到遥远的童年气息。

在袁家村，每一家村民都用他们淳朴的品性、精湛的手艺、热情的服务感动着每一位慕名而来的食客，用最原始、最新鲜的食材触碰食客的味蕾，唤起一代人儿时的记忆。

说起美食，袁家村特色小吃真心可圈可点。你能想象到袁家村一年酸奶年利润超1000万？一碗“粉汤羊血”年营业额高达470万？一家麻花店坚持10年不涨价，用2元的单价却能每年获近300万元的营业额？他们是如何做到的？

究其原因，也许正是袁家村村民的淳朴，他们对特色小吃有着十分考究的制作工序。

比如年销量排名第一的“粉汤羊血”，商户每天凌晨4点多起来煮羊骨老汤，早上8点前准备齐全最新鲜的羊血，豆制品、粉丝以及其他佐料均来自袁家村的手工作坊，每天羊汤更换，不用隔夜老汤底。

好的食材更需要好的手艺，羊肉老汤在配香料或是油盐酱醋搭配比例都要再三斟酌，羊血，羊肉，羊骨，老汤各占几斤几两，熬制时间多久，火候如何掌控，农户心里门儿清，原味食材加祖传秘制酱料，实现了肉汤分离味不离的境界。不仅保证了食材本真的味道，而且保证了食品安全。

如果是小吃类的成品售卖，又如何保证食品安全？袁家村每种食品都能追溯源头，村内有家卖酸奶的商户，为了解决奶源供应和品质问题，自己开了一家奶牛厂，质量有了保障，手工做法又独特，加上袁家村大力扶持，一家小店一天卖3万多瓶，一瓶按6块钱，日销售额就20万元了。

其实袁家村各家商户表面上都是单独的个体，无形之中组成了上下游的食材供应链，这样，整个村子从根源上把控了食材的安全性。

如今，袁家村欲共享这一抹千年的颜色，选择同是千年文明摇篮的毗邻河南。要以袁家村乡村旅游的诚信、质朴、闲适为载体，以安全的食品链为保障，以原有的股份共有的经营模式为主线，“定居”河南，融入更多河南人喜欢的本地特色、健康、轻松的生活方式。

是的，袁家村3.0版——“河南袁家村”，即将以惊艳的面貌展现在大家的面前，带来耳目一新的休闲体验。

三秦与中原的千年历史文化碰撞，连火星子都喷发着厚重，无数游子心心念念的五百余公里，即将缩短成一个瞬间的距离。

而在打造河南版袁家村的过程中，袁家村的建设者们更是展现了与众不同的长远发展眼光与奇思妙想。

实际测量筛选形成的近200余栋明清古建筑数据库，通过古村的街道和肌理，搭配专业古建团队再造和移植的古建筑，把古村的形态营造的立体生动，有血有肉，有一种时空转换的错落感。

自然闲适的老房子，好似一个旧物件，人们来到这里，看得见乡亲、听得见乡音、记得住乡愁，怀念着过去的生活，唤醒对古朴生活的记忆和感情，填补现代快速生活的心灵空缺。

客栈、咖啡厅、酒吧一条街、温泉spa、当地特色戏剧演出等休息场所、夜间活动以及夜色景观的打造，虽然裹着悠久老房子的外壳，但朴素并不是落后，在传统的外观中经营新业态，碰撞惊喜，既有怀旧的悠然，也有设计感十足的现代方便生活。

另外，袁家村的餐饮是不可错过。以河南特色小吃、作坊作为基础，结合陕西知名风味小吃，满目琳琅的丰盛小食，誓要把每一丝美味都送到游客的嘴边，让味蕾穿越在记忆中的老家味道。

河南袁家村挖掘了代表本地的特产特色加以推广，让更多都市人品尝到来自中原大地的自然味道。也充斥着河南千年厚重历史文化与淳朴的乡村文化，侵染人心。似乎任何人到了这里，都能放下城市里匆忙脚步，去品味一段历史的慢时光。

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