澳洲进口奶制品联盟

和天然 |为啥6月粉和9月份奶粉颜色不一样,为什么?

楼主:和天然生物 时间:2018-06-25 07:57:29

经常在后台遇到宝妈咨询关于奶粉颜色的问题,说6月份买的奶粉颜色偏黄而9月份的奶粉颜色没之前那么黄呢?宝妈们的第一反应:是不是奶粉有质量问题,不会买到假货了吧?立马就会去跟厂家求证,得到的结果是正品无疑。究竟是什么原因呢?小编编辑了如下内容给宝妈们消除内心的疑惑。

奶牛的口粮不同,产奶颜色不同

1、奶粉的颜色首先是跟奶源有关的,也就是跟奶牛所产的奶的颜色有关。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草,如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,胡萝卜素经血液转移到乳中,引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说,新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。所以,鲜饲草喂养的奶牛,产奶的颜色会更黄,味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白,味道略淡。

奶粉只要色泽均一有光泽,乳黄色、浅黄色、浅乳黄色、深黄色等都是奶粉的正常颜色。要是发现一听奶粉里的粉质颜色深浅不一,颜色暗沉就得小心有可能是变质了。

2、口粮也是会影响牛奶中脂肪的含量。同时奶粉中脂肪的含量也会影响奶粉的颜色的深浅。日常生活中,将鲜牛奶加热后上面会漂浮一层淡黄色的油,一般来说那就是牛奶中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高,奶粉颜色会稍黄一些。相反,脂肪含量低,奶粉颜色就会稍白一点。如果大家有留意的话,会发现:脱脂奶粉、中老年奶粉的颜色偏白些。



、加工工艺稍有偏差,颜色不同

奶粉加工所用的工艺的稍有偏差,也是会影响奶粉的颜色。如果加工时温度高的话,奶粉的颜色也会偏黄些;再者,奶粉的喷雾干燥,有时候控制稍有差异,颗粒也会稍有偏差。颗粒较大,颜色也会较黄一点,细点的话就会偏白一点

选购奶粉支招

一看:包装 

无论是罐装奶粉或是袋装奶粉,包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明,妈妈通过浏览说明,可以判断该产品是否符合自己的购买要求。

 

同时,按国家标准规定,在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。

二:判断性状

摇晃奶粉罐,或捏住包装摩擦奶粉,正常的奶粉发出“吱吱”的声音。

 

劣质的奶粉颗粒比较粗或者已经受潮结块会发出“沙沙”的声音,可以初步判断粉质的流动性不好。这种判断方法,对于经验比较欠缺的家长来说,比较难分辨,就要结合其他的判断方法了。

一般可以通过摇动罐体判断,奶粉中若有结块,有撞击声则证明奶粉已经变质,不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏,如手感松软平滑内容物有流动感,则为合格产品。如手感凹凸不平,并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。

 

无论是罐装或者是袋装奶粉,双手挤压一下,如果漏气,漏粉或袋内根本没有气体,说明该袋奶粉已经潜伏质量问题。

三:口感

质量好的奶粉冲调性好,冲后无成团的结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精香味,变质的气味(霉味、酸味、油臭味)

小结

现在家长们了解了奶粉颜色不一样的原因了吧,以后买奶粉颜色有差异,其他的都正常,就不用担心奶粉有质量问题哦。但在这里,也要提醒家长们,一些认为奶粉颜色越黄越好观念要改正一下了,这是不一定的!所以在选奶粉时,不光是从颜色上来辨别,需要综合辨别哦~

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规