现在市场上牛奶种类越来越多，每天喝一瓶超市里卖的牛奶，方便快捷，补充了营养，适合所有追求速度与效率的上班族，但很多人不知道，其中很多牛奶，都不是真正的牛奶……
这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。大量饮用会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能。至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪，含量少之又少。儿童最好摄入纯牛奶等全脂奶,从营养均衡角度而言并不主张添加色素、香精的产品。
营养不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。这种牛奶味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说，把牛奶稀释了。当在牛奶中添加了其他成分，就一定减少了牛奶中原有的营养成分，也就造成了牛奶营养密度的降低。普通牛奶的蛋白质含量应该达到3%，那些所谓的早餐奶、红枣奶、核桃奶中蛋白质的含量都有所降低，因为那些添加成分“驱赶走”了牛奶中自有的营养成分。选择纯牛奶搭配果蔬、坚果、主食才是最好的早餐！
牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。喝纯牛奶就足够了，不要盲目地选购高钙奶！想要补钙可以坚持每天早晚各喝一袋纯牛奶，日常生活中多晒太阳，饮食上注意搭配食用豆制品、绿叶蔬菜、鸡蛋、鱼，这些食物对补钙也有一定的作用。
常见的调味奶包括红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶等。这是用了添加剂的调制奶，所含的红枣汁、核桃汁会很少，而且大多数只是用红枣味的香精或核桃味的香精调配出来！否则，商家的生产成本会上升很多商家会给你放很多纯天然的果蔬汁，你信吗？如果真的肯放，那价格肯定翻倍！如果真的想喝红枣奶或核桃奶，不如直接吃红枣、核桃、巧克力，或是将其榨汁与纯牛奶混合在一起！毕竟自己亲手做的才是真正纯天然安全放心的。牛奶中含有乳糖，乳糖进入人体后需要乳糖酶来分解，乳糖只有被分解后，其中的单糖才能够通过小肠壁进入血液，被人体所吸收。如果人体没有这种酶，乳糖进入小肠后就不会被分解，然后会直接完整地进入大肠，大肠中的细菌若作用在乳糖上，就会产酸产气，导致腹泻。舒化奶是将牛奶中的乳糖进行一定程度的分解，使牛奶的耐受性变好。如果没有乳糖不耐受的情况，就完全没必要选择舒化奶，因为牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用。
乳饮料的主要成分是水和食品添加剂，如糖或甜味剂、色素等，只加入了很少量的牛奶或者乳制品，如奶粉等调制而成！所含的营养成分很少，而且含糖量高！如果食用量过多，还可能引起上火。乳饮料不过是商家的噱头，只含有很少量的乳制品，有可能只是用奶粉调配的，并不是真正的纯牛奶，不建议购买！
包装袋上写着
纯！牛！奶！
就是真牛奶了。
此外，还可以看配料表，
配料只有生牛乳，
没有别的添加剂成分即为纯牛奶。
素材来源： 网络
常州百米生活整理编辑
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