内含福利丨关于奶粉的这些事你知道吗?

《奶粉研究所》主要讲奶粉的各方面知识，帮助各位爸比妈咪更多地了解宝宝吃的这一口粮，本篇文末大家也可以留言告诉小编你们想知道关于奶粉的内容，有礼物赠送哦~

相信很多妈咪在给宝宝挑奶粉时都会有些困扰，奶粉盒装罐装上各种专业的营养素名称，广告语中标示各种功能，还有一串串数字和闹不清楚的单位。没关系，今天小编从简单的配料表开始讲解。

国家规定，奶粉配料表按成分的添加量从高往低按顺序排列的，生产奶粉用到的原料如生牛乳、乳糖、脱盐乳清粉、植物油等成分都必须标注清楚，另外还有一些特殊营养素如益生菌、益生元、DHA、ARA会根据需求来添加于配方奶粉中。评判奶粉好不好，小编来支招。

招数1：看奶源。

生牛乳or乳粉？好奶源是好奶粉最根本的保证。

你知道吗？95%的国外奶粉的原料是全脂奶粉或脱脂奶粉，采用干法工艺生产。

在国外利用干法工艺生产的配方奶粉被规定不能在本国销售，仅供出口（已被相关媒体曝光）。剩下5%以生牛乳为原料（即采用湿法工艺）的国外奶粉，漂洋过海几个月到妈妈手中，新鲜度已经无法保证。

以生牛乳为原料乳的湿法工艺要求奶源离工厂近，设备成本高，而生产出的奶粉新鲜度非常高，营养素均匀，宝宝不容易上火。

△ 选择采用优质的生牛乳一次入料（即采用湿法工艺）生产的奶粉更靠谱。

招数二：看生产日期

以生牛乳为原料的湿法工艺，由于生牛乳需要及时处理，所以挤下鲜奶的日期就是生产日期；

干法工艺标注的所谓的生产日期，只是营养素与乳粉加工混匀的时间，原料乳粉可能已经放置很久。

妈妈们拿到手的国外奶粉即使标注的生产日期是昨天，但原料大包乳粉可能在1年前就已经生产。大包乳粉的储存时间、海运时间、通关时间、国内运输时间、国内储存时间等都被故意忽略了。

△ 选择以生牛乳为原料，使用湿法工艺生产的奶粉，生产日期更靠谱。

招数三：看特殊添加

有些营养素是某些商家为了商业利益而添加，妈咪们可要擦亮眼睛仔细分辨清楚这些成分。

碳水化合物

黑名单：果糖和蔗糖是一种甜度很高的碳水化合物，食用含蔗糖配方的奶粉容易导致宝宝龋齿，长期食用还可能还有可能造成宝宝“重口味”。国家规定，婴幼儿1段配方奶粉中禁止添加蔗糖。

白名单：乳糖是母乳中含有的容易消化吸收的糖类，是宝宝必不可少的营养来源之一，还可以帮助宝宝大脑发育，促进钙质吸收。国家规定，婴幼儿第1阶段奶粉必须以乳糖为主要碳水化合物。

香精/香料

香精香料包括香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等，过量摄入食用香精/香料会加重肾脏的负担。宝宝吃了含香精/香料的奶粉后抑制消化吸收，影响身体健康和发育，易形成依赖性，导致宝宝长大后出现不同程度的偏食。

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