酸奶溶豆,小宝宝们的最爱~

1、蛋黄3个，加入5g细砂糖加糖有助于打发，给一岁以下宝宝吃，可以不加糖。

2、挤入几滴柠檬汁。

3、用电动打蛋器中速档开始打发。

4、打发至蛋黄液体积膨胀，发白并且出现清晰纹路。

5、筛入18g配方奶粉。

6、用刮刀以切拌，翻拌的手法，将面糊拌均匀。

7、将面糊装入裱花袋。

8、隔开间距，在铺有油纸的烤盘上挤出豆豆。

9、放入预热到100度的烤箱中层烤约30分钟。

10、烤好后凉一下，密封常温避光保存，可以放2~3天。

Tips：

1、糖需要自己掌握以下，因各个品牌的奶粉甜度不一，打蛋时加一点糖更容易打发，其实如果你的蛋黄打得足够好，操作足够熟练，不加糖也是可以的

2、烤熟的溶豆豆是很饱满的。如果出炉后塌陷，那一定是烤的时间不够，下次烤制的时候就需要适当的延长时间

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