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什么时间喝酸奶最好?80%的人都不知道!

楼主:特色美食推荐 时间:2020-09-15 16:27:24


化不良喝点酸奶,肚子饿了喝点酸奶,酸奶已经成为了我们日常生活中的常见食物,但是酸奶的具体有哪些营养价值,什么时间点喝又最有效果,您真的知道吗?

酸奶的营养价值

1
有益消化吸收
          有些成人对乳糖不耐受,一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气,引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中,乳糖转化为乳酸,因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻,更有益于对牛奶的消化吸收。
2
抑制腐败细菌
          酸奶中的乳酸可以使肠道趋于酸性,酸性环境有利于活性菌的增殖,同时又抑制了腐败细菌的生长,从而减轻了有毒物质对人体的侵害。酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素,这些抗生素对抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长,对肠道疾病的发生有一定的防治作用。
3
提高矿物质的利用率
          酸奶中的乳酸和钙结合成的乳酸钙能促进人体吸收。此外,酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类,从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。
什么时间喝酸奶最好

1
饭后喝有利于吸收营养
          一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。因为人在空腹时,胃液呈现酸性,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。而饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

          另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

2
晚上喝补钙效果最好
          酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

          不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。

3
每天饮用多少酸奶才适宜
          早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,造成体重增加。对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
喝酸奶的几点禁忌事项

1
喝酸奶并不是老少皆宜
          事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。

          适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管病患者等。

2
酸牛奶忌加热
          酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,具有增强胃肠消化能力的作用,而经过加热煮沸后,不仅酸奶的特有风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低。
3
食用酸奶后忌不漱口 
          随着乳酸菌系列饮品品种的增多,儿童龋齿发生率也在上升,这与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用,因此,在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。
4
多喝酸奶并不能减肥 
          酸奶确实有一定的减肥效果,但是不要忘记酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶还高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖
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