原创作者 张莉欣
食材
铁塔- 淡奶油270g | 进口荷兰乳牛- 全脂牛奶210g |
白砂糖50g | 低筋粉25g |
蛋黄3个 | 马苏里拉芝士适量(没有可不放) |
芒果-鲜果适量 | 蛋挞皮18个 |
步骤
1. 牛奶+淡奶油+白砂糖,混合在一起加热搅拌至糖融化关火,等待凉。
2. 等凉后过筛低粉搅拌,再➕蛋黄搅拌均匀
3. 搅拌均匀后过筛一次
4. 准备蛋挞皮,将蛋挞液倒入蛋挞皮里至8分满!烤箱200°预热5分钟!
5. 预热好烤箱将蛋挞入炉中层上下火200°烘烤20分钟左右,表面稍微上色可拿出。
6. 撒上适量苏里拉芝士,继续入炉烘烤5-8分钟。
7. ok!完美出炉!
8. 等蛋挞凉了装盘,鲜果切粒适量撒上,有椰蓉也可撒上适量椰蓉,看上去会更加有食欲感呦!
芝士香芒葡挞,浓浓的芝士奶香味,配上鲜果肉香脆又可口,一咬下去还会拉丝❥(饭后甜点-下午茶),真的好好吃!
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