【美食DIY】教你如何在家也可以做各种口味的酸奶

每一个吃货都有一款自己钟爱的酸奶

都有一个自己做酸奶的美好愿望

酸奶保留了牛奶的所有优点，而且经过加工后扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。它的功效主要包括以下几点：

一、易被吸收。能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

二、减肥瘦身。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动和消化，从而治疗便秘，减轻体重。

三、防癌作用。乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。

四、降低胆固醇。高血脂的人群特别适合饮用。

（更多关于酸奶饮用的小科普请点击 什么？这些关于酸奶的常识竟然都不知道？！）

------------------强制教学时间来喽-----------------

准备材料：牛奶1L、乳酸菌境1g、酸奶机、搅拌勺1个

1、消毒杀菌。用开水烫一烫酸奶桶和盖子消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。也可以先把牛奶热一下，但不要煮开。

2、1L牛奶需要1克乳酸菌，取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

3、搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

4、将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵，发酵8-16小时。

5、出锅。时间到，酸奶出锅，浓郁的奶香扑鼻而来。

如果没有酸奶机也可以用保鲜盒代替哦，只要保证温度在比较高的范围就行，味道同样杠杠的。

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看了直流口水

等不及了，先买点乳酸菌，做起来。

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