选 酸 奶，看 这 三 个 字

市面上的酸奶只分为酸乳、风味酸乳、发酵酸乳、风味发酵乳四种，其它的都说添加了果蔬或谷物，用以提升口感。

如果酸奶中加入了糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料，就叫风味发酵乳。

还有一种奶制品的包装上写了复原乳，又称还原奶，这类牛奶是将高温杀菌，干燥制成奶粉后，再兑入一定比例的水还原成液态奶的乳制品。

  注 意 事 项  

如果温度过高时间长，酸奶发酵过头，会呈水乳分离装，用细布分离乳状为奶酪，乳清则可洗脸用，它是很好的美容品。

怎 样 吃 酸 奶 更 健 康

对于健康成年人来说，建议选全脂酸奶。

3岁以下幼儿宜喝不加果粒、果汁的纯酸奶。血脂高的中老年人可以饮用低脂酸奶。

改 善 乳 糖 不 耐 受

乳酸可将牛奶中大部分的乳糖转化为乳酸和其它有机酸，减少乳糖不耐受的情况。

酸奶菌种的最佳生长温度是40-42摄氏度，如此处理，酸奶里的营养成分都还保留，是可取的做法。

喝 酸 奶 的 正 确 方 式

酸奶的喝法也是有讲究的，

喝错了对身体可不好，

想知道吗？接着往下看吧~

每 天 喝 多 少

中国营养学会建议，健康成人摄入奶及奶制品的适宜量是300g/天，如果同时进食其它奶制品，则酸奶的量不宜过多。

喝完酸奶记得刷牙或者漱口，

不要用酸奶充饥。

大家都学到了吗？

赶快告诉朋友们吧。