就爱就爱你--酸奶慕斯

喜欢酸奶的人都对那种清新的口感无法忘记，当酸奶在口腔里慢慢融化的时候，辣种酸甜交杂的轻盈绵滑的口感让你爽到爆！再配合底层的奥利奥饼干碎，不说了，动手做吧伙伴们~

【用料】

酸奶	100克
韩国幼砂糖	40克
总统淡奶油	100克
乐芙娜柠檬汁	4-5滴
好妈妈吉利丁粉	10克
水	25克
奥利奥饼干碎	60克
总统黄油	45克

【制作】

1.慕斯圈底部包好锡纸固定好，将奥利奥饼干碎用擀面杖擀碎，黄油融化后加入饼干碎里搅拌均匀。

2.拌好后将饼干碎均匀铺在慕斯圈里，用擀面杖竖起来轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。

3.将吉利丁粉放入25克水里溶解待用，将酸奶和砂糖一起隔水搅拌至糖融化即可。

4.淡奶油用电动打蛋器打至六分发，将酸奶糖溶液倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀。

5.加入柠檬汁搅拌均匀，吉利丁粉隔热水搅拌至完全溶解后，加入淡奶油中搅拌均匀即可。

6.慕斯糊拌好后倒入提前准备好的饼干底慕斯圈中，放入冷藏凝固即可。

7.慕斯凝固好以后，取出用热毛巾在周围敷一会即可脱模装饰。

8.淋上自己喜欢的果酱或者铺上自己喜欢的水果，巧克力即可食用。