减脂餐吃完又胖10斤?看看你是不是踩中了雷区!

各位小仙女们，春天来了，夏天还会远吗？2018的第一季度结束了，你把减肥计划提上日程了吗？看微博上各大明星晒出自己的减肥餐，你是否找到一款适合你自己的减肥餐了吗？没找到也不必担心，今天我们来看看那些减肥餐中容易出现的高能量雷区，帮助你在这个春天和夏天瘦出一个新高度！

你可能会问，蔬菜沙拉不要是减肥的必要选择吗？为什么是一个高能量雷区呢？这里我们谈论的高能雷区主要是指沙拉酱。沙拉酱的生产工艺和食物的原材料决定了它的高热量和脂肪含量高。

据统计，每一份（15g）沙拉酱的热量约为是100kcal。根据《中国食物成分表》，100g的米饭的热量是116kcal，换算一下，你不经意间吃进去的沙拉酱，相当于吃了二两的米饭。

如何正确地吃蔬菜沙拉？避免高热量的调味酱是关键！例如，用水果醋、原味酸奶和自制果酱（如芒果酱、猕猴桃酱）代替沙拉酱。同时，由于蔬菜沙拉的饱腹感较弱，可以适当添加一些强饱腹感的食材，如玉米、鸡胸肉、牛肉片、混合坚果等。

对，减肥中的我们需要兼顾饱腹感和口感，所以才会如此讲究~

你以为市面上买到写有“全麦面包”几个字的就一定是全麦面包了吗？真是太年轻了，太天真了。在这里科普一下，全麦面包是以全麦粉为原料，进行焙烤加工等工艺制作出来的。全麦粉，是把小麦的种皮、糊粉层、胚芽、胚乳，全部加工磨成粉。

市场上的“假”全麦包有两种形式：第一：在面包制作中加入少量的全麦粉（3%以下），剩余面粉用精细粉（胚乳部分）代替，然后加糖、油、盐、干果等经过发酵烘焙而成。另一方面：全部用精细粉，实际上全麦面粉的含量为0，添加一些焦糖色素做成像硬欧包那样的浅褐色的感觉，使消费者感觉像全麦面包。

当然，这种“假”全麦面包要比真正的全麦面包热量高得多，而不经意间摄入精细碳水化合物会使减肥者发胖。

你如何区分“真的全麦面包”或“假全麦面包”？

1，看外表，“真”的全麦面包横切部位会有麸皮，气孔也很大，整个是淡褐色的，吃起来有一种粗糙的味道。

2，看看配料清单，配料组成分第一位的是不是全麦面粉，整个配料表是否有全麦粉的存在。

与直接吃掉水果相比，将水果压榨成果汁喝下去，它破坏了水果的细胞壁，去除了果皮中含有的膳食纤维，使糖分更有利于从细胞中释放。很明显将水果榨成果汁无形中增加了GI指数，使得糖分更容易吸收进入到血液中，转化成脂肪。根据流行病学研究，每天超过一杯果汁（200g）就会增加肥胖和糖尿病的风险。

即使是自制的果汁，糖的含量几乎是8%～16%，更不用说市面上所有的果汁饮料了，可以从下面的图表中分析，这只是每100毫升的含量。

建议：鲜榨一杯果汁大约需要两个或更多水果，喝下一杯果汁相当于多吃两倍多的水果，摄入的热量加倍。所以在减肥的过程中你要喝果汁，那还不如直接吃新鲜水果更可靠。新鲜水果可以延缓血糖的快速上升，增加饱腹感，但新鲜水果毕竟也是有糖的。因此，仍有必要控制好每天进食量在200g左右。

首先说自制酵素，一般是以水果或蔬菜为原料，洗净放入罐子里，然后放入白糖、冰糖或者红糖，加水，密封发酵一段时间。注意，自制酵素除了密封不好出现的微生物污染之外，更危险的是无意中加入过多的糖，让你原本想用来减肥的酵素，结果适得其反。

减肥中的小仙女经常问超市里的奶制品，应该如何选择更有利于减肥呢？仔细观察后，你会发现货架上的乳制品不是纯牛奶，而是乳酸菌乳饮料、酸奶、牛奶/酸奶饮料、果汁牛奶饮料等。

我们应该如何避免选择高热量的雷区？建议从总热量、蛋白质含量和糖含量角度出发。以下是市场上常见的乳制品营养成分。相对来说，减肥期间你应该避免高糖、高热量的雷区，建议直接喝牛奶。

上述五大雷区，是我们减肥过程中常常被忽视的，但是他们就是发挥着举足轻重的效果。如果你多加注意，减肥就容易多了。我希望每个减肥的小仙女能从每一个小细节做起，避免高卡路里的雷区，成为一个完美的体型仙女or男神。