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“贵圈”的世界还可以这么玩???

楼主:最强牧场联盟 时间:2018-06-12 16:36:13


解决废弃奶 -- 变成生物功能饲料



分享人:苗

 --该项目来自废弃奶循环生态综合利用科研项目



受国际奶业的影响,生鲜牛乳质量收购标准的提升,短期内牛场管理升级不能完全完成,牛场内产生的非商品奶(抗奶、体细胞高的牛奶及其它质量不符合要求等)越来越多,大部分都倒入地沟废弃。



尤其是牛场由于产犊集中大量产房牛奶当天饲喂犊牛使用不完由于不能长期贮存被迫废弃;

 

或者产后护理、繁殖、乳房保健等使用药物造成牛奶质量不合格更多的鲜奶废弃;

 

因为体细胞高的牛只隔离造成很多牛奶的废弃。

 

每天牧场这样倒掉的牛奶有多少?




我们现在的牛奶卖给乳品厂,鲜奶价格下降的趋势下牛奶质量标准要求在不断提升,有时候乳品厂限量,很多牛奶被迫废弃,看着心疼无奈,我们养牛人有时候是一个企业或者一家人多年辛苦的积蓄在一点一点的倒掉!!

        

    这样的结果是什么?

 

资源浪费:因为管理不到位,作为一种营养价值很高的原料,因为没有合适的综合利用而倒掉浪费甚至污染环境。

倒闭破产:因为销路不好,家业被倒掉,我们养牛人被迫退出或者破产。


牧场最大浪费是饲养日粮浪费,目前最明显的浪费就是牛奶废弃





行业发展中一些管理者建议怎么做?


我们摸索探索中对废弃奶怎么做的?


废弃奶变成“生态功能饲料”其价值比牛奶价格更高!




生物发酵技术使废弃奶变废为宝,产生的功能饲料比废弃牛奶的价值更高,每吨价值3500元。


该成果是我们多年与多所大学、科研机构多次在牛场反复试验和优化,结合生物发酵技术等各种措施,研发出一套简单易推广的方案,有效解决废弃牛奶综合利用,变废为宝。该方案是利用自主研发的“牛轻松”牛奶发酵益生菌与废弃牛奶、畜禽配合饲料均匀混合后装袋或者装桶密闭通过1-3天发酵处理,变成适口性好、营养价值高、益生菌及益生素丰富的一种新型的“多功能生态饲料”。


该多功能生态饲料含有大量的有益菌和消化酶,具有促进畜禽水产动物提高日粮消化吸收利用率,提高生产性能及免疫力、减少环境污染等功效。“牛轻松”牛奶发酵益生菌是通过自主研发的乳酸菌、酵母菌等多种菌种优化和瘤胃及其它胃肠道微生物的提取而组合的复合菌种及相关活性酶组合形成的制剂,活菌数高、发酵力强。




我们怎么做的?

2008年开始,在河南省奶牛繁育中心当时河南最大的牧场,但是是为了解决产房每天多余牛奶综合利用不倒进地沟,经过7年多的努力,与多所大学、科研机构多次在牛场反复试验和优化,不断筛选菌种结合生物发酵等各种措施,在2015年终于研发出一套简单易推广的方案,有效解决废弃牛奶尤其是抗奶的综合利用,废弃奶变废为宝。


我们研发历程

2007年,为了提升牛奶质量,去荷兰国际奶业培训中心参加牧场管理及乳品加工培训,获得PTC+证书。

 

2008年在河南省奶牛繁育中心开发出牛奶发酵饲料,发酵饲料饲养奶牛解决了产房暂时过剩牛奶的利用。

 

2009年在郑州市奶牛繁育工程技术中心模仿瘤胃体外发酵模式,通过瘤胃提取物及美国引进的菌种进行发酵饲料的研发,开始了“牛轻松”菌种的研发

 

2010年与种猪场合作,研发牛初乳发酵饲料饲养仔猪,解决母猪产子多母乳不足的问题,同时综合利用了牧场产房剩余牛初乳。


2012年从事养牛的同时成立了“牧心鲜奶吧”,研发出实用巴氏杀菌设备、多功能酸奶机,对牛奶发酵综合开发做了很多研发和尝试工作。

 

2014年与河南农大合作,通过菌种优化和牛奶加工综合发酵工艺的改进,对牧场抗生素牛奶发酵成功,抗奶用也得到综合应用。

 

2015年对发酵工艺不断改进,研发出在北方地区不需要恒温发酵车间,通过加热垫启动发热简易发酵模式成功,从试验研发阶段转向在牛场推广应用,废弃奶的综合开发利用得到牧场的认可和推广。


各种工艺和流程不断创新优化后,牛场做这事情很简单:


总投资不超过2000元,投资小,方法简单,简简单单的使用,实实在在的效果 (有一块干净的地方,有一个保暖的房间就可以)


规模化牧场综合利用运作投资:


如果废弃奶较多为了减少人工劳动量,可以投资设备,设备投资不足10万元:


 1、巴氏杀菌机,饲料混合搅拌机,封口机

 

2、干净卫生发酵车间

 

具体操作办法:


1、添加比例:1.5公斤(建议冬季2公斤、夏季1公斤)“牛轻松”牛奶发酵益生菌与500公斤奶牛配合料、废弃牛奶500公斤的比例进行混合,实际操作时根据牧场每天废弃牛奶量按照该比例进行同比例调整。




2混合装袋:牛轻松菌种最好先与饲料预混合,然后废弃牛奶与饲料混合,保证要混合均匀,均匀混合后装入发酵袋密封或者装入发酵桶中密封盖严。

 
 

3发酵:装入发酵袋后放入干净整洁避风保暖的房间堆放在专用发酵垫上,堆放整齐后用塑料布盖上保暖密封,夏季发酵2天,春秋季发酵3天、冬季发酵5天即可使用

 


4、存放:如果一次发酵的绿色多功能生态饲料超出使用量,最好整齐堆放进饲料库,一定注意不要让发酵袋破损,保证密封完好,根据目前情况存放45天质量有保证。

 
 

建议:牛场有巴氏杀菌设备的可以进行废弃牛奶巴氏杀菌后与配合饲料混合,无巴氏杀菌设备的挤出的鲜奶最短时间与饲料进行混合效果更好;发酵饲料建议不要长期存放,避免袋密封不严或者破损引起部分变质;如果废弃牛奶较多建议购买小型饲料混合设备一套能够减轻工人混合的工作量。





该方案的特点:


1、 功能强:该益生菌是通过自主研发的多种菌种优化和瘤胃及其它胃肠道微生物的提取而组合的复合菌种及相关活性酶组合制剂,活菌数高、发酵力强。含抗牛奶也能发酵,变成发酵生物饲料,饲养后备牛及干奶牛效果明显。


2、 投资小:本方案操作简单,只要一个干净的房间,不需要投资发酵车间和设备,便于牛场推广应用,有效解决产房、隔离区废弃奶及抗生素奶的综合利用。


 3、投资回报率高:如果废弃牛奶不作为成本核算,生产每吨发酵饲料成本仅仅1900元,一吨发酵饲料需要配合饲料500公斤,废弃牛奶500公斤,菌种1公斤,则成本是500公斤配合料价值1500元,(每吨配合料按照3000元核算),1公斤菌种300元,人工及加工成本100元,所以生产每吨发酵饲料成本是1500+300+100=1900元。饲养畜禽可以代替3000-4000每吨的饲料。


4、解决牛奶不能长期存放的问题。与废弃牛奶生产发酵饲料可以长期存放,解决牛奶销售不出去就要倒掉不能长期存放的问题。


5、生产出发酵饲料有天然的发酵香味,具有良好的诱食效果,可以显著的提高饲料的适口性,提高畜禽的食欲和采食量;含有大量的有益菌和消化酶,有利于动物肠道菌群的平衡,有助于营养物质的消化和吸收,提高饲料消化吸收利用率,提高生产性能及免疫力。


发酵饲料以上特点:

这样不仅仅解决废弃奶的利用,作为暂时交奶困难的养殖场,也可以尝试牛奶不销售给乳品企业,自己做发酵功能饲料,销售给畜禽养殖企业,解决当前奶价低和被拒收的困境。


使用对象

奶牛及反刍家畜使用功能发酵饲料代替精饲料(配合料)10%20%。其他畜禽根据可以代替全价料10-20%。(奶牛上抗奶发酵的饲料目前建议使用在青年后备牛、干奶牛上)

 

畜禽水产就使用废弃奶发酵功能饲料效果更佳,目前在仔猪,育肥猪效果更明显


奶牛发酵料使用方法


发酵饲料代替精饲料10-20%,使用在后备牛、干奶牛,后备牛、干奶牛过渡期1-2公斤,过渡期7天左右,可以全部代替使用;后备牛过渡期10天左右可以全部代替。



成本核算:


生产每吨发酵饲料需要菌种300元,饲料500公斤1500元,人工费用100元,废弃牛奶500公斤,则每吨发酵饲料成本在饲料1500+300+100=1900元。

 

每吨发酵饲料代替每吨畜禽饲料饲喂奶牛、家畜、家禽增加经济效益10%20%

 

畜禽益生菌添加剂饲料目前市场价格是3500元每吨,相当于我们的废弃牛奶500公斤价值在1700

 

8000-10000元左右。那么作为废弃奶价值更高。



推广情况汇报:(小牧场型)

 

地处郑州郊区,科研单位附属牛场,养殖60头,每天产奶是700公斤左右,受乳品企业不足两吨不收购限制,主要销售给鲜奶吧。由于鲜奶吧销售量不固定,有时候鲜奶不足,有时候鲜奶销售不完,遇到寒假更多的鲜奶过剩更多废弃倒掉浪费。去年底开始经过与牧之丰合作,利用牛奶发酵益生菌种制作功能性发酵饲料,销售不完的鲜奶当天制作成发酵饲料可以长期存放,随时饲养奶牛,平时鲜奶销售给鲜奶吧,多余牛奶制作功能性发酵饲料,功能发酵饲料饲喂奶牛效果比普通奶牛料增产10%,奶牛健康状况明显提升。目前牛场效益高于牛奶销售给乳品企业。

 


推广情况汇报:(合作社)

 

一养殖合作社,受乳品企业牛奶质量标准提升,尤其是体细胞高牛只隔离出来单独饲养,牛奶被迫废弃;经过与牧之丰合作,利用牛奶发酵益生菌种把体细胞高废弃牛奶制作功能性发酵饲料,长期存放,随时可以饲养奶牛,解决了废弃奶综合利用,变废为宝。




推广情况汇报:(规模牧场)

 

某规模化牧场,由于产房大量产犊犊牛当天饲喂不完过剩牛奶废弃倒入地沟,同时特需牛舍内繁殖用药、兽医保健用药牛只牛奶因为药物残留被迫废弃,每天上百公斤,通过利用牛奶发酵益生菌种把废弃奶收集后制作功能性饲料,每天可以制作生物功能饲料,功能性发酵饲料20%替代后备牛料饲喂后备牛,牛只健康状况明显提升,毛色光亮,相当于废弃牛奶间接利用价值达到3000元每吨。




某规模牧场,由于乳品企业检测不合规,牛奶被拒收,通过与牧之丰合作,拒收牛奶拉到场内,组织3名工人每吨制作费用70元,利用铲车混合搅拌,当天加工鲜奶10吨,两天后变成功能性发酵饲料,代替牛料饲养牛只,减少损失3万元。




今年,郑州牧之丰农业科技有限公司投资30万元和河南农业大学合作进一步深入研究奶牛功能性饲料发酵技术和废弃奶综合循环利用技术,希望能够做的越来越好,让养牛人更轻松。



谢谢最强牧场联盟!谢谢牛人们!




再次感谢牛人们
感谢最强牧场联盟!
感谢方式:

 

价值近万元的礼包:50份(前期活动以发放16份,剩余34份)发酵菌种及发酵袋(每份生产半吨功能发酵饲料)将通过如下方式发送


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