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上海人注意了,牛奶和酸奶不能乱喝!该怎么喝,这篇文章告诉你...

楼主:爱上北外滩 时间:2018-06-20 00:58:54

要说小北平时最爱喝的是什么

那可真是非牛奶和酸奶莫属了!

早起必喝一杯酸奶,而牛奶更是当水喝

然而最近小北才知道

喝牛奶和酸奶也是有讲究的




关于牛奶和酸奶



关于牛奶的说话一直众说纷纭

大家对于牛奶的各种喝法也有猜测

比如:


牛奶应该睡前喝还是早上喝?

牛奶能当水喝吗?

喝牛奶好还是喝酸奶好?

喝牛奶会得癌?

牛奶里面是不是都是防腐剂?

今天小北就带大家揭秘牛奶和酸奶的门道!






那么牛奶、酸奶,到底要怎么喝才靠谱?


补钙的最优食物来源


大从每日所需营养来看

小伙伴们选择牛奶或者酸奶

大部分是因为需要摄入里面所需蛋白质

其实不然

无论是从钙的含量还是钙的形式

乳制品都是补钙的最优食物来源




牛奶



仔细查看包装盒

不管是巴氏杀菌奶还是高温奶

通常100g全脂奶的几大主要营养物质都差不多

蛋白质含量3g,脂肪含量3.2g

碳水化合物含量3.4g

另外,100g牛奶中还含有104毫克的钙

如果是低脂牛奶或者脱脂牛奶

则其中营养成分会相应少一些




酸奶



酸奶的营养成分跟牛奶差不多

但是由于市面上一些风味酸奶

会另外添加一些果蔬

所以相对于牛奶来说

风味酸奶中的各种营养物质的单位含量会略低些




 牛奶 VS 酸奶 




 热量&营养比拼 



究竟怎么比拼?

下面我们就来看营养分析

用成分表说话

☟☟


用牛奶和低脂牛奶发酵的无糖酸奶进行对比

在对比中很容易能看出来

牛奶与酸奶的热量、蛋白质

和各种营养成分的区别不大

so~第一轮:平局



 减肥功效比拼 


首先要辟谣

每天晚上喝一杯热牛奶

对减肥并没有什么卵用

牛奶对减肥的益处在于提供了优质的蛋白质

酸奶对减肥的益处在于提供了优质蛋白质的同时

还能够提供部分活的益生菌

用来调理肠道



虽然酸奶的优势稍大

但是市售酸奶的含糖量

基本上抹杀掉了酸奶的大部分好处

而且像纯甄和安慕希之类的常温酸奶

不仅没有活的益生菌,而且含有大量的糖分

对减肥更是一点好处都没有
第二轮:酸奶险胜



 性价比比拼 


从价格,便利性的角度来说:

现在牛奶价格朴实

而酸奶的价格根据包装和逼格的不同

高出牛奶2-5倍不等



从便利性角度来看牛奶分为常温奶和鲜牛奶两种

两种牛奶的营养物质差别不大

酸奶分为发酵乳和常温酸奶两种

发酵乳是减肥助攻,常温酸奶只能拖后腿

而且酸奶必须冷柜保存

保质期控制在10-21天

第三轮:牛奶稳胜



所以结论就是

对于90%的普罗大众来说

减肥期间喝牛奶更好~



不过也有一些例外

比如....


1、消化不好可以多喝酸奶

对于消化不好的人来说

喝牛奶会觉得胀气不舒服

所以喝酸奶是更好的选择


2、乳糖不耐受不能喝纯奶

有些人一喝牛奶就会拉肚子

这种被称为“乳糖不耐受”

乳糖不耐受的小伙伴可以喝低乳糖的牛奶

例如:新养道、舒化奶等等

或者直接喝酸奶

因为酸奶发酵的过程中部分乳糖会分解成为乳酸



最后要提醒大家

市面上各种概念的产品林林总总

哪些是真牛奶,哪些是牛奶饮品

哪些是真酸奶,哪些是酸奶饮品

根据口味判断是最简单的

因为其他的判断方法

你都是玩不过商家套路的...


下面请记住这两句话:

牛奶:没有明显的味道,有淡淡的乳腥味。

酸奶:白色浓稠液体,只有酸味,没有甜味。




好啦,看了那么多你学会多少呢?

无论如何

都要选择适合自己的喝

动动手指,让更多的人看到吧~


本文转自上海全接触

版权归原作者所有




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