孩子喝牛奶那些事儿

本文在公众号创始之初发过，今天拿出来修改一番，给新朋友们分享一下！

今天，丁当妈想掰扯一下牛奶。

最近半夜总给当当盖被子，休息的不好。思维比较发散，想到哪儿写哪儿。

稍等，喝杯奶先！

之所以要写牛奶，因为实在看不过去牛奶被黑的这么严重。而牛奶又是孩子从小到大身体必需的，非常非常关键的一种食物，不写都对不起我辛苦考下来的营养师证。 

 绝大多数发达国家婴儿的喂养指南建议，一岁以上婴幼儿可以直接喝牛奶，而且尽量使用杯子而不是奶瓶，奶瓶用久了影响牙齿发育。 

1岁前之所以不推荐喝牛奶，是因为牛奶中的盐分和蛋白质都高于母乳和配方奶粉，会增加宝宝肾脏的负担，有可能引起过敏。而牛奶中的铁含量又不足，无法满足宝宝的营养需求。

所以在1岁前，还是母乳或配方奶粉更适合宝宝。 1岁之后，基本啥啥都能吃了，就没必要完全依赖昂贵的配方奶粉。婴儿奶粉安全性暂且不提，长期饮用配方奶的宝宝，可能会比喝母乳、牛奶的孩子更容易发胖。

中国营养学会提出，我国2-3岁儿童的膳食钙每天推荐量为600mg，4-5岁儿童为800mg。奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是儿童钙的最佳来源。每天饮用300-400ml奶或相当量奶制品，可保证2-5岁儿童钙摄入量达到适宜水平。  

牛奶中的钙、钾、锌、磷、镁、维生素A、维生素B2、维生素B12等必需营养素比较丰富。  

不能空腹喝牛奶？ 

有许多调查显示：中国人有超过九成的人乳糖不耐受，喝了含乳糖的牛奶会发生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等。 因为他们的肠道里缺乏一种消化分解乳糖的酶——乳糖酶。但是，大部分宝宝不会缺失这种酶，因为他们从小就吃母乳或者配方奶，体内这种酶一直存在。

而成人则是因为不经常饮用牛奶导致的乳糖酶退化。这个数据也说明了中国人的奶饮用量长期不达标。

所以，宝宝可以空腹饮牛奶。

喝牛奶前需要煮沸么？ 

牛奶不须煮沸后再喝，再次煮沸，会破坏牛奶中的部分营养物质。早市买的鲜牛奶例外，那些没有经过灭菌处理的生鲜乳，必须煮沸后才能饮用。但这种私人推着小车售卖的奶制品，虽说新鲜，丁当妈不会给孩子饮用，还是品牌的有保障一些，你说呢？

喝牛奶的最佳时间

早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前一小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证孩子一天的营养;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。喝后一定给孩子刷牙，还有，睡前别忘了上厕所（简直操碎心）。    

奶制品的选择

一岁以上可以喝纯牛奶，我给丁当选择牛奶没有太固定的牌子，经常就是京东啥促销力度大就搞啥，反正我也不囤货，我们家人口也多，怎么省事怎么来（说了很多次我是个粗线条的女纸）。盒装牛奶保质期较长，是因为经过了高温灭菌的效果，所以，说里面添加了防腐剂的小朋友一定是你们想多了。防腐剂也挺贵的呢你造么？

而到底是选择巴氏奶（保质期4-7天）还是盒装奶这个全凭自己喜好啦，如果家附近有巴氏奶站，或者有固定的送奶公司，也是一个不错的选择。而盒装奶在营养价值上比巴氏奶缺少的仅仅是几种热敏性维生素，所以妈妈们不用纠结，毕竟咱的娃也没指望靠牛奶补充维生素是吧？

不喜欢喝牛奶或者乳糖不耐受的一岁以上宝宝，酸奶也是不错的选择。市面上销售的酸奶大多含糖量高，妈妈们可以尝试在家里做酸奶给宝宝吃。主要的营养素都在，而且还增加了益生菌。如果觉得太酸口感不好，可以少量放糖或者用含糖量较高的水果搭配着吃，口感和颜值都是一流的呢！（我经常背着老妈给当当喝凉酸奶，小妞爽的不得了，并没有拉肚子的情况发生。）

奶酪的选择

奶酪是浓缩了的牛奶，是儿童补钙的好帮手。可惜的是，市面上销售的大多数儿童奶酪都不适合给三岁以下的孩子吃，原因只有一个——含盐量高。妈妈们会说，我给宝宝吃的奶酪是含糖的哦，一点也不咸，肯定没有盐！其实不然！

大家选购奶酪的时候，后面的营养标签会标注钠含量，中国营养学会建议对于1-3岁幼儿则不超过650毫克，再稍大一些的儿童不要超过900毫克。

如果孩子特喜欢吃，也要尽量选用含钙量高而钠含量比较低的产品。

牛奶不能和七七八八配伍？ 

谣言止于智者。这牛奶的各种谣言不要太多 

牛奶不能和巧克力一起吃？ 

你让巧克力牛奶情何以堪？ 

牛奶和榴莲会产生砒霜？

火的不得了的榴莲千层会不会变成鹤顶红？

牛奶和橙汁不能一起喝，因为橙汁酸性高，和牛奶一起喝会结块？ 

你考虑过胃酸的感受么？结块又怎么样？胃酸那么酸，牛奶在肚子里都是结块的。不信喝完了吐出来看一看。 

柿子，鸡蛋。。。通通都是谣言！

哦不，有一点是对的。

牛奶不能用来送服药物，不止牛奶，茶水，果汁，都不行。老老实实白开水。 

生活中,食物相克的说法也非常多。专家表示,绝大部分只可能影响吸收,有些则是以讹传讹。 

豆浆不能代替牛奶， 豆浆只有牛奶含钙量的十分之一。

乳饮料

 

市面上的复原乳，乳饮料不属于牛奶。看配料表就一目了然。 丁当妈不推荐给小宝宝喝这些东西，因为里面的糖分和各种香料会让宝宝喜欢上，从而不利于培养良好的饮食习惯。

但是对于大宝宝，像丁丁这样上了学的孩子，偶尔喝一下不要紧啦。只要从小养成好习惯，多吃自然的食物，长大后孩子也会不自觉的排斥那些加工后的味道。

忍不住最后再辟个谣，牛奶会引起性早熟？假的！ 

牛奶的好处这么多，千万不要在给孩子喝奶的这个问题上畏首畏尾了。大胆的给孩子喝牛奶吧。

强壮一个民族，从一杯奶开始！ 

写到最后，有点饿了，为了配合刚刚那个牛奶，我打算来块榴莲做夜宵，顺便把阳台那个放了好几天的柿子消灭掉。为了辟谣，我也是够拼的了。你们还是惦记我的，是吧？

本文为丁当妈原创，首发于公众号《淼哥故事会》

淼哥：妇产科暖男一枚，他的污科普，辣鸡汤别具风味，推荐关注。