澳洲进口奶制品联盟

2个鸡蛋,1勺奶粉,1瓶酸奶,一口一个,大爱.

楼主:烘焙美食 时间:2020-08-15 16:00:36

一直以来对于奶制品的喜爱疯狂到不行,这款酸奶溶豆满满地奶香,却不腻,吃不停,也没有撑的感觉,许多宝妈说,宝宝对它爱到不行,其实,我也是,对它的追捧,从来没有停下过,大爱,一口一个。

食材:

酸奶30克、婴儿配方奶粉30克、玉米淀粉12克、白砂糖10克、蛋清50克

1.提前准备好奶粉,宝宝吃的话要用婴儿配方奶粉哦。宝宝体质不同的话,就用宝宝平时喝的奶粉做最合适了。


2.将酸奶过一遍筛,将乳清过滤掉。


3.当然也可以用纱布进行过滤。过滤后的酸奶会像下图一样,比较粘稠。


4.将酸奶和奶粉一起搅拌均匀。关注微信公众号“烘焙美食bakefan”看更多美食


5.打蛋清,期间蛋清中分三次加入糖打至硬性发泡。


6.在打好的蛋清中再加入淀粉并高速打均匀。


7.打发好后,取一半蛋白糊(蛋清和淀粉)和酸奶糊(酸奶和奶粉)搅拌均匀。


8.再加入剩下一半蛋白糊搅拌均匀。下图是搅拌均匀的糊。


9.将糊装入提前套好的裱花袋。根据自己喜好,八齿或者六齿的裱花嘴都是可以的。


10.在不粘烤盘上一个个挤出小溶豆。在此期间,可以先把烤箱预热,上下火100度。


11.全部挤好后放入烤箱,上下温100度烤60分钟,时间可以根据家里的烤箱做出调整。

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