御医答 | 漂在酸奶上的半透明液体是什么?

嘻嘻哈哈过一生主子

御医，我发现了一件神秘的事，就是，我每次喝酸奶都能看到酸奶表面飘着一层像水一样的液体，这是酸奶坏了吗？还能喝吗？

御医答

这个问题真的很神秘呢。（微笑脸）

既然你诚心诚意的问了，那我就神秘地回答你：“这样的酸奶是可以继续吃的。”不仅可以吃，这种液体有个学名，叫乳清，乳清是指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。

乳清营养价值极高，含有人体必须的氨基酸，在各大保健产品中被广泛应用。所以说如果你把上面那层液体倒掉了，就相当于把酸奶中最珍贵的营养也一起倒掉了。

你要是非要倒，往我嘴里倒吧，我是个不爱浪费粮食的好孩子！