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【荷斯坦独家】中美犊牛对标——美De Saegher 牧场 PK甘南原生态牧业(1500头VS 1900头)

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文章来源:荷斯坦奶农俱乐部网


目前,中外牧场在牛群质量、牧场设施设备条件、奶牛饲料等方面不相上下,但单产和效益却差强人意,那差距到底在哪里呢?我们将通过对中外牧场的犊牛饲养、兽医考评、繁殖水平、人牛福利、粪污处理等环节的管理、效率进行对比,一探究竟。


养牛就从养犊牛开始,养犊牛就是养未来!犊牛管理从离开牛妈妈的那一刻正式开始。


美国De Saegher Dairy牧场








场  长 Eric(美国)

犊牛主管 尼尔森(墨西哥)

存  栏 6000头

围产牛 1000头

泌乳牛 3500头

犊  牛 1500头

单  产 36~47公斤

体细胞 19~25万

细菌数 5000~8000         

乳脂肪 3.5%      

乳蛋白 3.15%

犊牛组 13人(包括饲喂犊牛和产房接产的员工),每天产犊30-50头


黑龙江甘南原生态牧业





场   长 刘红亮

犊牛主管 王春雨


场   长 刘红亮

犊牛主管 王春雨

存  栏 10000头

泌乳牛 5000头

犊  牛 1900头

单  产 35公斤

体细胞 17~18万  

细菌 数 <5000

犊牛组人员 24人(包括犊牛饲喂、牛舍清理人员和接产人员)。

美国De Saegher Dairy牧场



犊牛生长指标

24小时至60天    平均日增重1.65磅

61天至120天     平均日增重1.8磅

121天至180天     平均日增重1.8-2.2磅

体 高              1.25m

初配月龄           12.5个月,约380天

头胎母牛产后一个月体重  540kg

犊牛健康指标

犊牛出生死亡率     每月3%~7%

哺乳犊牛成活率     97%

断奶犊牛死淘率     61~396天淘汰率2.8%,死亡率2.7%

1~671天死亡率6.3%,淘汰率11.6%






黑龙江甘南原生态牧业





犊牛生长指标

24小时至60天   平均增重800g

61天至120天    平均日增重900g

121天至180天   平均日增重1100g

初配月龄        当年4~9月13月龄  10月到来年3月14月龄

头胎母牛产后一个月平均体重540kg

犊牛健康目标

犊牛出生死亡率      2%(如出现难产保大)

犊牛24小时成活率   98%

哺乳犊牛成活率      99%

断奶犊牛死淘率      1%

★如何提高犊牛成活率和日增重?

刘红亮

提高犊牛成活率就要提高犊牛的饲养管理水平,要有一套全面、细致的管理规程,做好接产工作、初乳、常乳饲喂工作,良好的环境,成熟并适合本场的保健方案。



★初乳管理★



产后第一次挤奶在什么时间内完成?
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Eric

每天挤两次初乳。13:00-14:00一次,1:00-2:00一次,所有牛上奶台后肌肉注射催产素0xytocin 1-1.5ml。




王春雨

产后30分钟内第一次挤奶。



如何收集初乳?
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Eric

初乳在1*16的并列挤奶厅挤奶收集。


王春雨

母牛分娩后,用手推车挤奶机采集初乳。


如何保存初乳?
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Eric

所有初乳都是冷藏。因为犊牛也留养,初乳不是很充足。


王春雨

采集初乳后,用糖度仪检测,数值大于22时,即免疫球蛋白50G/L为合格,将合格初乳灌装到初乳保存袋中,放置冰柜中冷藏。

初乳如何解冻?
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Eric

初乳使用温水解冻,使用50~60度水。



王春雨

将袋装好的合格初乳放入奥氏初乳巴杀机内解冻,42摄氏度20分钟。

犊牛何时第一次饲喂初乳?
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Eric

出生后一个小时内饲喂初乳。




王春雨

出生40分钟内。

初乳灌服程序如何?
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Eric

使用初乳灌服器灌服,每次使用完初乳灌服器后都进行消毒。


王春雨


★水的管理★



如何保证犊牛的饮水供给量?
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Eric

每天上下午各加一次水,24小时供水。




王春雨

犊牛舍每个栏安装自动饮水槽,二十四小时保证饮水,冬季保证温水。

如何保证水的干净?
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Eric

犊牛饮水桶每天上午倒掉前一天的剩水,不干净的水桶更换干净水桶。

王春雨

每日对犊牛饮水槽进行清洗。



★常乳饲喂★



何时开始饲喂犊牛常乳?
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Eric

灌服初乳之后,转入犊牛舍开始饲喂常乳。

王春雨

出生第二天开始喂常乳。


饲喂给犊牛的常乳要求是什么?
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Eric

常乳要求必须是正常的好牛奶,牛奶温度40度。



王春雨

饲喂的常乳必须经过酸化杀菌后才能饲喂给犊牛,加热温度不得超过33摄氏度。

是否使用酸化奶?如何使用?
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Eric

不使用酸化奶。


王春雨

使用酸化奶。酸化奶制作标准:

饲喂之前酸化奶加热至30度即可饲喂,夏季可以不加热直接饲喂。

是否使用代乳粉?如何使用?
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Eric

不使用代乳粉。



王春雨

使用代乳粉,将代乳粉按照1:6.5稀释,稀释后酸化饲喂。


★饲喂方式★



使用自动饲喂器、犊牛喂奶车、人工饲喂还是喂奶小推车?
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Eric

使用奶壶饲喂犊牛,奶嘴能更好的让犊牛分泌唾液,有利于牛奶消化


王春雨

使用自动喂奶器。

需要多少劳动力?
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Eric

饲喂犊牛平均300头/人。

王春雨

除喂新生牛外,一人负责加奶。   


★开食料管理★



何时开始饲喂开食料?
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王春雨

出生后第四天饲喂开食料。

对开食料的饲喂要求
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王春雨

哺乳犊牛开食料的饲喂标准:

犊牛开食料的质量标准
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王春雨


开食料的饲喂量是多少?
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王春雨

自由采食。

是否加添加剂?
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王春雨

否。


★断奶管理★



犊牛什么时候断奶?
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Eric

60天断奶,分区域统一断奶,一个犊牛舍100头犊牛在同一天断奶。


王春雨

 75天断奶。

断奶时犊牛体重和日增重分别是多少?
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王春雨

平均体重106kg,平均日增重0.87kg。




★营养管理★



各阶段犊牛的日粮饲喂方案?
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王春雨

过渡期犊牛(断奶~3月龄)的饲养管理 在此阶段,犊牛将经历断奶、转舍、换料等应激,为了将过渡期犊牛的应激降到最低,防止各项应激叠加是该阶段的工作重点。


产后60天断奶过渡方式。

⑴ 转舍:产后67天由哺乳犊牛舍转为断奶犊牛舍,并根据犊牛个体大小进行分群。

⑵ 补草:产后74天开始给断奶犊牛补饲少量优质进口燕麦草,添加量为0.5kg/天·头。

⑶ 换料:产后81天开始由哺乳料更换为断奶料,到产后90天完成换料。①产后81~83天,3/4哺乳料+1/4断奶料;②产后84~86天,1/2哺乳料+1/2断奶料;③产后87~89天,1/4哺乳料+3/4断奶料;④产后90天,100%断奶料。



其他管理方式  ⑴不间断供给清洁的饮水。⑵给犊牛提供充足的运动空间及光照。⑶保持牛舍通风、干净、干燥,冬季注意牛舍保暖。


4~6月龄断奶犊牛料的饲喂标准   ⑴该阶段犊牛可以采食TMR。制作TMR饲喂时,优质燕麦草比例要按照颗粒料的10%添加,在精粗料基础上添加5%的糖蜜,用TMR车混合均匀后投喂断奶犊牛。⑵当颗粒料采食达到3~3.5kg/头·日时,控制颗粒料采食量。⑶每天检查犊牛精料的采食情况,根据头一天的采食量适当增加,尽可能每天投喂新鲜饲料,以促进犊牛采食。⑷不间断供给清洁的饮水。




★健康管理★



新生犊牛如何擦干和消毒?
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Eric

新生犊牛以母牛舔干为主,脐带使用碘酊消毒。

王春雨

出生后母牛舔10分钟,毛巾擦干,百胜消毒。






犊牛何时去角?如何去角?
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Eric

出生3天内使用去角膏去角。

王春雨

出生后第二天去角,涂抹去角膏。

犊牛何时去副乳头?如何去?
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王春雨


去除副乳头操作流程标准:


注意:无论是去角还是去副乳头在犊牛断奶时必须再检查一次,如果发现尚未去除彻底的牛角及副乳头时应再次予以处理。



犊牛不同阶段分别注射哪些疫苗?
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王春雨

口蹄疫三价疫苗:满4月龄初免,满5月龄加免,2ml/头。



犊牛什么时候进行驱虫?
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王春雨

出生后40~45日龄,每头犊牛灌服百球清 30ml,驱除球虫。

犊牛易发哪些疾病?发病率如何?
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Eric

肺炎10%,腹泻5%。



王春雨

感冒4.4%,肺炎1%,肠炎2%。

如何预防和治疗以上疾病?
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王春雨

预防感冒、肺炎要注意舍内通风,卧床干燥及垫料厚度,定期消毒,及时治疗和隔离病牛。保证水料新鲜,饲喂优质牛奶,保证饲喂器具的干净!

生病的犊牛是否分开饲养?如何对待?
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王春雨

病牛与健康牛只分群饲养,增加观察次数,清理频率,特殊照顾。




★环境管理★



犊牛舍的环境要求是什么?
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Eric

犊牛舍一牛一岛,垫料锯末和无发霉变质的麦秸草,宽敞通风好。

王春雨

 保持牛舍通风、干净、干燥。

犊牛舍的配备如何?
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Eric

1-90天犊牛一牛一岛。

王春雨

 电动窗帘,酸化奶保温箱,自动饮水槽。

犊牛生长各阶段的饲养密度分别是多少?
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王春雨

 给犊牛提供充足的运动空间,每头犊牛应有3~4m 的运动面积。


给犊牛选择什么样的垫料及垫料厚度?
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王春雨

 犊牛铺设稻壳为垫料。厚度大于20厘米。




★分群饲养★

何时开始分群饲养?
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王春雨

 断奶后开始分群。

分群饲养的原则是什么?
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王春雨

按犊牛体格大小分群(尽可能以原群为主体)。

★考核管理★



犊牛组工作人员多少名?
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Eric

13名员工。

王春雨

产犊头数及接产兽医编制(三班倒):1~300头/月3人;301~400头/月6人;401~600头/月9人。

0~2月龄头数及饲养员编制:600头8人;600~1000头12人。

2~5月龄头数及饲养员编制:601~900头1人;901~1200头2人。

0~6月龄头数及兽医编制:600头2人;600~1000头3人;1001~1400头4人。      

如何分配犊牛组员工工作?

Eric

5点钟上班开始喂奶,约两个半小时,喂奶结束后倒水,加水、加料、加犊牛垫料。



王春雨

接产员8人,清理工4人,饲养员5人,技术员3人,组长2人,副主管1人,主管1人。

如何考评犊牛组人员工作?依据是什么?

Eric

无考核管理,犊牛主管不停的巡视,同时安排工作。

王春雨

日常工作安考核制度执行,岗位流程考试,本部门重点职责考核制度。

犊牛组工作人员薪酬标准?

Eric

10~12美元/小时。

王春雨

接产员3500元/月,饲养员2800元/月。 

奖惩措施

Eric

无奖惩措施,干得不好直接解聘。

王春雨

月度考核,年度奖金。


★其他★



犊牛何时饲喂玉米青贮及干草?饲喂量多少合适?
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王春雨

补草:产后 91天开始给断奶犊牛补饲少量优质进口燕麦草,添加量为 0.5kg/天·头。



如何为犊牛做好夏季防暑降温工作?
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王春雨

保持犊牛牛体、牛舍及运动场的清洁卫生,及时清理粪便,多用清水冲刷牛舍,有提高食欲、预防热应激的作用。另外,夏季蚊蝇等害虫较多,常会干扰犊牛的休息,加重热应激反应,同时还会造成一些疾病的传播,所以要经常用杀虫药物对牛舍及周围环境进行喷洒杀虫。



如何为犊牛做好冬季防寒保暖工作?
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王春雨

冬季注意牛舍保暖,牛舍温度始终保持在10℃左右,低于10℃要给犊牛穿棉马甲,以抵御严寒。






Hesitan

祝养牛人快乐!健康!





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