酸奶溶豆,宝宝最爱,妈妈省心哦~

用料：

酸奶半盒	30克（香蕉味）
奶粉	25克
玉米淀粉	12克
蛋清	50g
细砂糖	10克
柠檬汁	几滴（加蛋白中去腥）
如果想做其它口味	可加入2-4克果蔬粉

做法：

1  称出适量酸奶，把奶粉与玉米淀粉过筛后与酸奶搅拌均匀后备用。

2  蛋清在无水、无油清洁的容器中打发，当鱼眼泡时加入细砂糖，打发至硬性发泡。很硬那种，拉出搅头很短的尖那种。

3  将酸奶糊与蛋白糊混合翻拌后，不需要过度搅拌，快手操作，提前预热烤箱，装入裱花袋中可用圆嘴或者中号六齿挤出小馒头或者小塔糖的形状！

4  因为给宝宝吃就不要挤很大，小小颗很适合宝宝，所以就这个量，你可能也会挤两盘以上，低温烘烤，原则是不上色好看！

5 最后也可关闭烤箱，不拿出烤盘在里面闷烤一下，当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的时候，就是没有烘烤透，需要延长时间。烤好后要密封储存！此款小食不会很甜，很适合宝宝，入口即溶！

小贴士

请根据自家烤箱温度做调整，要看着一下，以免糊掉。

不成形请根据以下两点找原因：要么酸奶太稀，水分太多，要

么搅拌过度消泡了！

从烤纸上取不下来要么烘焙时间不够，还是软的，要么烤过了，已经糊了！