新西兰易极优酸奶系列

易极优酸奶的做法

1. 在专用优格瓶里倒入500ml冷水（一定要是冷水而不是温水，中国水质的关系，最好还是用家里的矿泉水或纯净水来制作。）

2. 然后将一整袋酸奶粉全部倒入优格瓶中

3. 盖上盖子摇匀，使酸奶粉和冷水充分融合

4. 酸奶粉与冷水混合好后，再在瓶子里加入冷水至刻度1000ml处

5. 往酸奶机容器中加入100摄氏度的滚开热水至红色部件的顶端

6. 把混合调好的优格瓶放入酸奶机中，盖好盖子放在温暖处静置8-12个小时即可。（发酵期间切记不要开盖，不要挪动。）

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Easiyo（易极优） 酸奶粉制作图解流程：

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普通插电酸奶机制作方法及流程图解：

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易极优酸奶粉制作器

[使用方法]：

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1. 向易极优酸奶制作器的内罐中加入500ml冷饮用水

2. 将一整包易极优酸奶粉倒入内罐

3. 盖上盖子摇匀

4. 继续添加饮用冷水至1000ml

5. 向保温罐中加入沸水，直至淹没红色底座

6. 将内罐放入保温罐中

7. 静置发酵7-10小时，制作成功的易极优酸奶呈“豆腐块”状

[制作细节（成败关键）]：

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发酵温度：温度是发酵成功的关键，冲泡的水温在15-30度之间最为合适，不宜太冷或者太热。太冷会导致发酵温度不够，太热会导致乳酸菌死亡导致发酵失败。外罐添加的沸水为烧开的水，不能用温水。环境温度在15-30度之间最为合适。不宜太冷，太冷会导致发酵罐降温太快，导致发酵温度不够，持续时间不够长。

冲泡水质：乳酸菌对水质比较敏感，不宜使用硬水、隔夜水、自来水、矿物质较多的水，杂菌和过硬的水都会导致乳酸菌发酵失败。最好使用纯净水和新鲜的凉开水。

冲泡细节：确保充分摇匀，无结块，无粉末颗粒状，未充分摇匀的酸奶粉可能导致发酵状态不佳，粗糙、分层等异常状态。

正确的摇匀方法：先加入300-500ml饮用冷水，再将整袋酸奶粉倒入内罐盖上用力摇晃，充分摇匀，再打开继续添加饮用冷水到约1000ml的位置，盖上即可。

口味大全

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