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千万不要这样做这道点心——地瓜酸奶蒸糕,好吃到根本停不下来!

楼主:山东通 时间:2021-04-01 08:41:13

没想到吧,自己在家也可以做蛋糕,需要的材料也很简单,至于做法嘛,这个的话,对大家来说肯定是so easy啦~~

用料

主料


红薯泥35g、低筋面粉10g、鸡蛋1个。

辅料


无糖酸奶适量、蓝莓(尽量切碎丁,防止噎到) 适量。

做法步骤


1.红薯一个,去皮切小块,上锅蒸12分钟蒸熟。



2.趁热捣成泥,取35g红薯泥备用。



3.鸡蛋打散。 蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄部分,但要另外加30g的清水或配方奶(牛奶),不然会太干。



4.加入低筋面粉和红薯泥。



5.搅拌成细腻顺滑无颗粒的泥糊。 如果太干可以加入一点点清水或配方奶(牛奶),再继续搅拌。



6.在模具底部铺上油纸,或者刷一层薄油,方便脱模。



7.倒入泥糊。



8.倒扣一个盖子,冷水入锅。



9.水开后蒸15~20分钟,至完全凝固。 可以用牙签或筷子戳一下,确保完全熟透。



10.沿杯壁用牙签转一圈,倒扣脱模。



11.揭开油纸,切成适合宝宝入口的大小,即可享用。



12.还可以淋上自制酸奶。



13.配上一点水果碎装饰,做成小蛋糕的模样。


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