柿子和酸奶一起吃会中毒?!真相只有一个!
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迁安信息港消息：眼下正是柿子上市的季节，近日迁安一位热心市民向迁安信息港爆料称，她在微信群里看到一则信息，说柿子和酸奶一起吃会中毒，是真的吗？
居民反映：柿子+酸奶=中毒？
据了解，这位热心市民看到的信息是这样描述的：“有孩子的人注意了，现在是柿子上市的季节，柿子虽然很好吃，但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃。刚发生一件真事儿，一个小女孩吃完柿子又喝了酸奶，结果不到半个小时就中毒死了……”而据这位市民讲述，她刚刚这样搭配吃了食物，可吓坏了！可究竟两者一起使用会不会中毒呢？
小编调查：柿子与酸奶同食真的会致命吗？
那么，柿子与酸奶同时食用真的会致命吗？专家称，虽然不建议柿子与酸奶、海鲜、酒等同时过量食用，但即使一起吃了这些东西，也很难致命。
据了解，柿子的营养价值很高，部分营养成分甚至超过了苹果，其中含有的大量鞣酸和果胶，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“柿石”。
酸奶当中含有蛋白，和柿子里面的鞣酸蛋白同时吃的时候，容易形成奶块、硬石，轻则可以影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，容易引起柿子石头，需要手术才能解决。从中医理论讲，食物相克确实存在，但像上文所说会马上中毒而亡有些夸大其词。不过，柿子不宜多吃还是对的，尤其是消化功能较弱的人群更要注意。
秋季吃柿子五大注意事项
1、不要空腹吃
吃柿子的时候最好不可以空腹吃，因为空腹时有很多胃酸，特别是奶制品、海鲜之类的含有丰富的蛋白质和纤维素，同时吃的时候也要形成奶块。什么食物都应该不能过量，根据自己的情况而定，最好一天吃1个或者2个，不能多食。
另外，胃肠道功能弱的孩子少吃柿子。一旦在食用柿子后出现腹胀、肚子痛等症状时，最好到医院做进一步检查。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、要合理搭配
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
4、要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
5、要适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
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