酸奶溶豆~味道更像是奶片
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群里面这两天总有人提到酸奶溶豆
就做了一次试试看
可能是我用的酸奶不纯吧
用的是果粒酸奶
家里只有这种
所以赶紧酸奶味道不浓
吃起来更像小时候爱吃的奶片
下次有时间换种酸奶试试看
如果是做给宝宝吃的话
原料里面的酸奶 奶粉等
都可以换成婴幼儿专用的
大朋友们解馋的话
就随意啦
只是酸奶一定要选厚重的 有点乳酪性质的
整体出品口感是酥酥脆脆奶香味很浓
入口即化
酸奶溶豆
（烤箱中层 上下火 100°C 35分钟左右 出品量挺多的）
原料：
酸奶40G 奶粉25G 玉米淀粉15G 蛋白50G 细砂糖10G 柠檬汁几滴
步骤：
1.酸奶称重倒入碗中
2.奶粉和玉米淀粉混合过筛 加入酸奶中
3.用刮刀将酸奶 奶粉 淀粉 翻拌均匀
4.蛋白放入无水无油的干净容器中 加入细砂糖 柠檬汁 打发至硬性发泡
5.将酸奶和蛋白混合 轻轻翻拌至均匀 放入裱花袋中 剪一个小口 挤在铺好油纸的烤盘上 放入预热好的烤箱中烘烤即可
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