难怪肠道不健康,看看“肠道君”喜欢什么样的食物

总有很多朋友反应自己肠道不好，又不知道如何调理。众所周知，人体肠道中有很多细菌，“照顾”好这些细菌对于维持肠道微生态平衡意义重大。那么怎么“伺候”好肠道菌群呢？它们是如何构成的？钟爱什么样的食物呢？

你了解肠道菌群吗？

人体肠道内既存在着以乳酸杆菌为主的有益菌，也存在着以大肠杆菌和梭状芽孢杆菌为主的有害菌。健康人体内有益菌多于有害菌，有益菌对推动肠道健康起着决定性作用。

两类菌共存于大肠中（小肠中的很少），食性偏好却迥然不同。其中，益生菌是“素食主义者”，喜欢分解肠道中不易被人体吸收的膳食纤维、寡聚糖等，分解产物伴随无味气体；而有害菌喜食解肠道中未被完全吸收的淀粉、蛋白质等物质，分解产物多有臭味。因此，当肠道中的“素食”（膳食纤维、寡聚糖）等较充足时，有利于促进益生菌生长，反之则会利于有害菌的生长。

维持肠道的微生态平衡意义何在？

健康的人肠道内有益菌占优势，有害菌处于劣势。但如果饮食结构不够合理，膳食不均衡，就会造成肠道微生态失调，带来诸多疾病。

摄入过多肉类及其制品，尤其是晚餐，粪便中的蛋白质就会在有害菌的作用下分解，产生各种毒素，这些毒素有的存在于大肠中，有的进入血液中，并在人体内循环，引起头痛、皮肤粗糙、高血压等不适症状或疾病，更可怕的是增加罹患癌症几率。

而若脂肪类物质摄入过多，为了消化脂肪人体的消化腺会分泌更多胆汁酸。胆汁酸在有害菌的作用下变成致癌物。这些物质在肠道内长期留存，刺激大肠壁，易诱发大肠癌。

另外，肠道菌群的平衡利于预防便秘，促进大便的成形与排出；预防便秘有利于预防直肠癌等疾病。

肠道益生菌钟爱什么样的膳食呢？

1、粗粮类。谷类外皮富含膳食纤维。现在谷类与面食越来越精细，造成膳食纤维损失。《中国居民膳食指南》建议人体每天要摄入25-30g膳食纤维，利于维持肠道健康。而这个量并不容易达到。粗粮包括全谷类、杂豆类（如四季豆）红豆、绿豆、扁豆等）及未经细加工的米面等，每天最好1-2两（原料重量）。

2、薯类和大豆类。红薯是薯类的典型代表之一，含有较丰富的可溶性与不溶性膳食纤维；大豆类如黄豆、青豆、黑豆等，含有的膳食纤维多于薯类，尤其是黄豆，不仅富含膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的大豆低聚糖。

薯类平均每天吃1-2两，每周5次即可；大豆类平均每天摄入30-50克即可。

3、蔬菜类、水果类。芹菜、胡萝卜、菠菜、洋葱、扁豆等根茎类、叶菜类、瓜茄类、鲜豆类蔬菜，以及各种水果如苹果、桔子、猕猴桃、蓝莓等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，同时还含有其他很多有益的维生素、矿物质及植物性生理活性营养素。蔬菜每天至少500克，水果200-400克。

4、藻类。海带、裙带菜、羊栖菜等褐色藻类的膳食纤维也被称为褐藻酸。海藻中膳食纤维含量较多，尤其羊栖菜的膳食纤维约为牛蒡等根菜类的5倍。藻类每天根据口味适量吃，可做成汤、炖菜等。

值得一提的是：这几大类食物并不是单纯摄入，而是提倡全面摄入，以达到最佳效果。

人体肠道菌群还受哪些因素影响？

肠道的细菌环境会随着年龄的变化而有所变化。在用母乳喂养的婴幼儿肠内，97-99%的细菌都是乳酸杆菌，而断奶后会减至10-20%。

老年人肠道中的有害菌往往占优势，因而年迈而又习惯性便秘的老人要多食用酸奶，多吃膳食纤维或富含寡聚糖的食物。

懂得肠道益生菌的食好，日常适当多摄入膳食纤维、寡聚糖丰富的食物及酸奶等食品，增加肠道益生菌“战斗力”，维持肠道微生态平衡，促进健康。

消化吸收足够好，食物就能降解成小分子，失去过敏原性；如果肠道屏障功能足够好，就不会把没有充分消化好的较大分子“漏”进血液里，也就不会发生过敏反应。

天天生食包含的数十种天然有机非精制的食物，可为人体提供每日所需的40多种营养素，尤其是富含的维生素、膳食纤维、活性酶等，对于改善肠道功能，杜绝便秘、腹泻等均有很好的效果！