在城院,冬天的正确打开方式

冬天里的一把火

     不知不觉，我们已经走过了立冬，走进了冬月。正式地迎来了城院的冬天。眼下，气温逐渐降低，一天比一天冷。身处城院的我们，不仅要抵抗冬天的严寒，当然还得抵抗我们的特色——大风。

    那么，问题来了。我们该如何面对“城院的冬天”这个神奇的季节呢？

     在城院，冬天最正确的打开方式当然是去吃一顿火锅。接下来，就让我们来聊聊火锅吧！

特色

火锅的特色是麻、辣、烫、鲜、香，食用的最佳季节是冬天，再怕冷的人都会吃得热乎乎的。

吃火锅什么菜是必点的

 1.绿叶菜
绿叶菜中含有丰富的叶酸、维生素B2、叶黄素、镁元素等营养素，是人体不可或缺的元素。小编虽然爱吃肉，但也爱吃茼蒿、小白菜。毕竟荤素搭配，能吃的更多一些啊！
 2.红薯土豆
含有大量淀粉，保护肠胃，增强饱腹感，辅助减少食物摄入量。小北每次必点的是土豆片，煮到烂，绵绵的，软软的，沾上麻酱，啊，一口气吃一个大土豆跟玩儿似的！
 3.豆制品
豆腐富含丰富的钙，蛋白质；豆皮和腐竹的蛋白质含量均接近45％，维生素含量也非常丰富！
 4.木耳香菇
对预防心脑血管疾病大有好处。香菇中的香菇素能降低有害胆固醇，保护心血管系统，有效防止动脉粥样硬化。黑木耳是有名的“血管清道夫”，能降低血小板凝集性，防止血栓形成。
 5.鱼虾贝类
高蛋白质，低能量、饱和脂肪。

吃火锅，咋吃才健康

1、“三高菜品”

①高能量：

肥牛、肥羊、羊尾等，可以吃！但是一定要节制，过多食用这些食物造成能量过剩，导致肥胖。

②高胆固醇：

猪脑、肥肠等内脏类，过多食用会增加心脑血管疾病风险。

③高盐分：

午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，含有盐分和食品添加剂。

2、避免选择过辣、过油的锅底

最近小编吃火锅迷上了红油锅！而且是越辣越想吃！但每次吃完，小编都会难受个大半天。所以，小编建议大家在北方的时候吃火锅最好选用清汤，爱吃辣的人可以在自己的小料碟中加入适当辣椒增加风味。

3、涮菜前先吃点主食

在吃肉和蔬菜前，可以先吃一些淀粉类的食物，比如土豆、红薯等。这样既能控制食量，还可以保护肠胃。

4、三口蔬菜一口肉

很多人都会觉得，吃火锅不知不觉中会吃太多，此时可以给自己一个限定，比如吃三口蔬菜再吃一口肉，限制高脂肪食物的摄入，特别对于本身就血脂偏高的人来说，更要如此。

5、涮菜时间要到位

特别是肉类、海鲜，一定要煮熟后再吃。普通肉类要煮10分钟以上，鱼类海鲜要15分钟以上，毛肚、鸭肠等内脏要烫5分钟左右，脑花这种则需要10分钟以上，蔬菜类的1—2分钟即可，以免破坏其营养。

6、尽量别喝冷饮

白酒、冷饮都是肠胃的大忌，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。所以，在饮料的选择上，可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。

7、老人、慢病患者更要注意

尿酸偏高的人应注意少吃火锅，特别要避免喝久煮的火锅汤；血压高的老人在选择锅底和小料时，都要清淡，太咸、太油的别吃

 如果你吃完火锅后是这样

或者是这样

 那我们就只能后悔了

        所以说在冬天，我们也不能只顾着吃火锅，还有许多需要注意的事情。

▲衣着保暖。一到冬天，天寒地冻冷风吹，我们平时注意衣着的保暖，不能因为美度而不要温度。

▲多运动。到冬天了，也许大家都有一种想躺在被窝里不想运动的感觉，正因为不想运动的习惯，会让我们身体的抵抗力下降，连身体都会变胖走形。

▲多护理皮肤多补水。冬天了，不单天气会变得干燥连我们的皮肤也变得了干燥，不能因为皮肤是敏感性就置之不理，平时多喝水为身体补充水份。

 ▲饮食。冬天时不能吃过多姜、蒜和辣椒等佐料，会容易引起燥热对身体不好。
▲注意健康。冬天了一不小心就会容易受冷得感冒，我们不能对于小感冒过于不在意应及时治以免病情加重。

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裴文赫、黄思源