奥巴马私厨亲自掌勺,总统最爱的咖喱鸡5折!终于我也吃得起总统菜了!

眼看着国庆节终于要到了，

趁着七天长假吃遍世界美食不是梦！

重口味的蒲姐告别“中国胃”拔草一家印度菜

奥巴马出访印度指定厨师团队坐镇

宝莱坞印度舞女皇倾情助演

可以，这很 印 度！

印度菜小知识

☑ 食材以大杂烩的方式烹煮到一起，加入各种香料天然调味，造就印度菜谜一样的风味。

☑ 不用筷子不用叉，吃饭全靠一只右手。（随着时代的发展，这一风俗渐渐因人而异，步入现代化。）

☑用餐顺序有讲究，先吃 小吃 再 烧烤 ，咖喱 巧搭配（搭配烧饼、米饭）餐后甜品更相配。

l 干货 l 第一次吃印度菜如何假装老司机上路？

（蒲姐私藏印度菜点餐攻略送给泥萌~）

内有福利注意啦~

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第一步： 小吃

冰

脆

球

一道改良的地道小吃，冰冻的绿色辣汁或红色甜辣汁倒进盛有土豆的脆球里，一口咬下，简直“冰火两重天”，冰冻的爆脆感混着清新的香料和辣椒，这滋味也是劲爆得没sei了！

不能吃辣就倒入红色酱汁哦，

甜辣味道

绿色酱汁稍稍辣些~

/ 冰聚辣瘾薯条 /

厚炸脆薯条，带有蒜蓉和辣椒香味。一端上来销魂味道就秒杀众人~外皮炸的酥脆，滋味浓郁，咬开之后松软的薯泥填满口腔~

第二步： 烧烤

印度人吃肉讲究无皮、去骨、全熟、无骚味，用香料和酸奶一同腌制的烧烤，虽然是全熟，但鸡肉吃起来一点也不会柴，反而味道很香。

/ 酸奶腌制 /

酸奶和香料混合腌制，烧烤类需提前一晚腌制，真正做到入味三分。咖喱也会提前几个钟腌制好。

/印度铜炉 /

印度传统泥炉tandoor中烤制而成，高温快速烤熟，更好锁住肉汁，保留肉类原始风味。

/ 香茜薄荷烤鸡腿肉 /

完美混合芫茜、薄荷和其他独特香料

微微辣味带出独特清香

天然香料带出的健康色泽

印度人长寿秘诀定然与这神奇的香料分不开

 / 冰聚烈焰翅 /

剑锋上的烤鸡翅，绝对是必点菜

造型简直威风凛凛酷到没朋友！

上菜时都还呲呲冒火呢，论“鸡剑”，

我只服眼前这位印度小哥！

第三步： 咖喱

连奥巴马都爱不释手的咖喱鸡出没，后方高能，请备好小板凳仔细听讲，友情提示：请照顾好您的口水，请勿舔屏。

玉桂、姜黄粉、孜然粉、肉豆蔻、芫茜籽、香叶、丁香、葫芦巴籽、辣椒、黑胡椒、芥菜籽等近20种香料调配而成的咖喱，丰富的口感，再一次诠释了印度菜的独特魅力。

咖喱叶均是手工种植，

配合香料熬制而成的浓郁咖喱。

/ 冰聚咖喱鸡大满足 /

分量大到足够3-4人分享的经典菜品，咖喱味一级正！松软的薯仔和鲜嫩的鸡肉，还有多到爆的咖喱汁！其实咖喱汁才是这道菜的灵魂所在！

将肉和咖喱汁出在碟上

用刀把肉切成小块

将烤饼撕开一小块

右手拇指/食指/中指配合

把饼夹住肉和汁一起吃

那么问题就来了，为什么吃饭只能用右手？

感兴趣的同学课后自行百度

当然，每一种文化都是值得尊重的

在印度餐厅用餐，遵守印度人的用餐原则

无疑是每位食客应有的基本礼仪

用蒜蓉脆馕配上薯仔和肉一起吃，之后再用孜然炒饭捞咖喱汁拌饭吃。印度特产的特长香米，竟然“以长短来论等级高下”！（科科，不准污...！！）这一碗香米一看就是米中贵族啦！

TIPS

咖喱搭配青柠苏打、玫瑰酸奶、气泡酒，可以更好保持清爽口感哦~

除了炒饭还有传统大锅鸡肉焖饭

用绿豆蔻、藏红花和经过香料腌制过夜的鸡肉

与印度大米间隔铺在大锅内焖煮而成

配上焖饭伴侣-香蔬拌酸奶别有风味

（酸奶可以搭配所有饭类，解辣又助消化哦~）

第四步： 甜品

印度经典甜品——玫瑰奶球，松软的炸蛋糕球配上玫瑰香露，甜味比较浓郁的一道甜品，不喜甜食的人也许会吃不惯，嗜甜者可以来上一份！

除了以上介绍的美食，还有羊小腿肉、椰香焗鱼柳、烤鸡肉馕萨等多款选择。不论是羊腿肉还是鱼柳、鸡肉，全部采用印度当地做法，全部去骨，吃起来方便了很多！

✨烤鸡肉馕萨可是全广州首创的独特做法哦

饮品

辣椒莫吉多

印   清

度   辣

特   爽

饮   口

星际

伏特加、

蓝橙、

百利甜

✨✨✨

梦幻星空

层次丰富

淡蓝色冰光环境

和其他印度餐厅区别开来，冰聚的环境舒服又不失现代感，摩登的酒吧风格，中间显眼的淡蓝色冰光吧台，宛如一块巨大冰块，和朋友在这里品地道印度菜，喝喝小酒，快意人生！

自带低音炮环绕音的黑人美女现场弹唱表演，逢周二、周六晚上9点之后都可以看到哦~不得不说，妹子的声音真的超赞，眼神也超有戏哦！

中国最性感的宝莱坞印度舞女皇Sania张璋亲临表演哦~各大视频网站上都有她的舞蹈视频，可以说是中国印度舞第一人！现在不用演出费，来冰聚就看得到啦~每周五、周日晚9点开始表演！届时热情的Sania会邀请大家一起跳舞哦~

福   利

冰聚咖喱鸡大满足

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 冰聚印度时尚餐吧 

Ice Cube Bar&Grill

地址：广州市越秀区建设三马路5号柏高酒店首层（东风大酒店/陵园西路口正对面）

电话：020-83829522

营业时间：10:30am-02:00am

(出餐至凌晨12点半）

人均消费：100元

交通指引：地铁一号线烈士陵园D出口，穿过陵园西路路口，横过天桥，壹加壹美容医院路口直入即到。

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