把酸奶店开到电影院,会是一种怎样的体验?

　   随着大众整体消费观念的转变，国内电影市场高速增长，各种电影团购风不断盛行，影院虽然引来了越来越多的影迷们，但是影院的销售利润却很低，卖品部收入应当成为其核心收入来源，需要用心经营。但是现在不管是高档购物中心的电影院还是门店式电影观赏地，卖品的经营似乎都已经被忽略了。酸奶类的休闲餐厅能不能进入到电影院，借助电影院得天独厚的面积优势走复合式轻奢线路带动电影院整体利润呢？

　　影院在推出电影票团购的同时也都会主打一些爆米花加饮料的套餐，但饮料多为可乐雪碧或橙汁，品种单一，套餐价格也比一般市场上的贵很多。影厅也都严令禁止自带食物。卖品生意上不去，影迷们也都消费的不自在。若想皆大欢喜，为什么不把现在流行的酸奶店搬到影院里去呢？

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酸奶店入驻电影院对影院的好处

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①  增加影院客流量，提高观影群的消费力度

在产品套餐的选择性上变得更多，消费者可以根据喜好任意选择产品套餐，美味健康的酸奶，流行的茶饮，鲜榨果汁还是可爱的小甜品搭配都是不错的选择。消费者也更愿意早点进影院排队了。

②  带动消费，二次观影几率加大

酸奶店入驻影院，带动消费，观影体验度提升，加大了二次消费几率，受年轻大众以及家庭为单位的消费者的青睐。

③  增加候影耐心，休息区变成了多元化的酸奶区

缭绕的流行音乐，宽敞的等候区，捧一杯酸奶，和朋友们说说笑笑，等待开场的时光似乎变得更加惬意。

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酸奶店入驻电影院对酸奶店的好处

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①  销售额稳步提高

借助电影院强大的客流量，酸奶店的销量将会有大的提高，借助热门影片上映的机会，可以在短时间内成倍增加酸奶店的销售额。影迷转换率将让整个酸奶店收入稳步上升，四季无淡季。

②  提高品牌知名度

酸奶店开在电影院等于给酸奶店做了免费的宣传，市场认可度提高，品牌知名度打响，不断提升产品品质与服务，品牌效应也就凸显出来了。

③  增加了消费者的忠诚度

酸奶店入驻电影院品牌多为连锁加盟企业，对于开在其他地方的门店，无疑是最好的广告，直接带来了大批二次消费群众。二次来消费的群众将直接带动整个店面的销售额。

④  对影院的空间进一步利用

丰富影院的功能布局，让影院的卖品部和酸奶店融合，提升影院的消费水平。

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秘籍：酸奶店成功的七大法则

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①  力求创新

只有努力创新的酸奶店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。 

②  追求成长

酸奶店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。 

③  确保合理的利润

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

 

④  以顾客为出发点

要以顾客的眼光为出发点，清楚顾客的需要，再去满足他。了解你的经营对象是成功开店的第一步。 

⑤  听取顾客的意见

必须了解顾客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。 

⑥  掌握良机

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查顾客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。 

⑦  发挥特色

目前休闲餐厅类的店竞争较大，要使顾客上门，非得有一些特色不可，同时要配合顾客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、精致的店面、诚恳的员工等。

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面对双方互利的经营模式，真正的经营策略都有哪些？

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①  影院整体营造氛围的改变

为了更切合需求，将等候区改造成酸奶消费区，温馨浪漫时尚的主题少不了，除了有新片预告片可以观赏，影院播放也可以更切合酸奶店清新自然的形象，桌面上摆上各色装饰品，各种想要的画面也就有了。

②  电影票附赠酸奶优惠券

在影迷们购买电影票的时候附赠一些优惠券是很有必要的，一定的折扣优惠会更吸引消费者，毕竟影迷不等于酸奶粉，季节性新品上市也能拉动粉丝团的壮大。

③  线上电影团购的带动宣传

在各大电影团购平台上，电影优惠策略加入酸奶店的宣传，各色产品套餐的多重选择性也会让酸奶店增色不少，让更多的消费者愿意线下来消费。

④  新影片上映，酸奶连锁门店宣传促销

新影片上映，酸奶店可以在在各大门店开展宣传促销活动，增加影片的影响力，同时也可以提高各门店的业绩。

⑤  制作影片主题的酸奶杯

制作影片主题相关的酸奶杯，增加票房的号召力，同时酸奶店也会受到更多影迷粉丝们的追捧。相互获利的经营模式也真正得到了体现。

写在最后

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