随着中国消费者对酸奶产品需求的逐步提升，乳业巨头们开始把目光转向高端酸奶了。

　　近日，国内乳业巨头伊利推出了一款高端低温酸奶产品——Joy Day，零售价接近10元，正式加入高端酸奶争夺战。

零售价9.9元，伊利推高端100%生牛乳酸奶

　　据了解，这款名为Joy Day的酸奶以100%高品质的生牛乳为奶源。提到生牛乳是不是觉得有点耳熟？没错，去年6月，通用磨坊将高端酸奶品牌优诺引入中国市场，当时通用磨坊曾表示，优诺和普通酸奶最大的区别就是由100%生牛乳自然发酵而成，让消费者能够一吃难忘。

　　不仅是牛奶品质高，伊利的这款Joy Day酸奶还添加了欧洲进口的脆巧克力豆和蓝莓果粒，并为消费者准备了独家定制的超大吸管，让消费者在享受酸奶的同时也能品尝巧克力豆的香脆和蓝莓的清甜。

　　这样一款采用高级原料的酸奶价格当然也低不了。目前Joy Day酸奶已经在京东商城开售，3杯规格为220g的酸奶售价是29.7元，单杯的价格接近10元。这样的高端酸奶自然不是针对所有消费者的产品，伊利方面表示，Joy Day酸奶的主要目标人群是年轻高端时尚女性白领。

　　据悉，Joy Day酸奶已于近日陆续在各地上市，此外，在刚刚结束中国零售业博览会上，Joy Day酸奶也获得了消费者和业内人士的好评。

　　另外，伊利还制作了一个Joy Day酸奶的宣传片，一起看看吧。

酸奶规模突破800亿，乳品巨头争夺高端市场

　　从去年以来，不少乳品巨头开始布局高端低温酸奶市场。

　　去年6月，通用磨坊将法国酸奶品牌优诺带入中国市场，一口气推出三款产品，并在上海率先上市，零售价达到8元/杯（135g），开始强攻高端低温酸奶市场。今年6月，在优诺酸奶登陆上海一周年之际，通用磨坊宣布，2016年一季度，优诺酸奶在上海收获了10%的市场份额，并将进驻北京市场。

　　优诺酸奶进驻北京市场不久，8月份，光明宣布旗下高端酸奶赏味酪乳上市，并在上海举办发布会，邀请王晓晨担任代言人；近日，光明为赏味酪乳在北京召开发布会，宣布赏味酪乳正式登陆北京市场，而赏味酪乳的单杯的零售价也在7~8元（135g）。

　　众巨头纷纷加码高端酸奶，这与国内酸奶市场高速发展有着莫大关系。据中国产业信息网的统计，中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长，于2015年突破800亿元，占液体乳市场的3成。同时，随着年轻消费群体崛起，价格不再是他们最关注的问题，高端酸奶逐渐被更多人所接受。

　　不仅如此，从全球来看，中国酸奶人均消费量仍有很大增长空间。2015年中国人均酸奶消费量（包括发酵乳和乳酸菌饮料）为人均4.8千克，离发达国家和地区相比有30%-160%的成长空间。

　　好文章，共分享（本文来源：食品板）感谢作者，分享优秀文章！

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