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酸奶黑芝麻小蛋糕 | 松软可口的糕点

爱吃饭学堂2018-03-11 11:03:09

酸奶黑芝麻小蛋糕

香甜软糯的口感。


食材

低筋面粉40克、酸奶40克、黑芝麻8克、鸡蛋2个

标签

手指食物、增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、不爱主食、西式烘焙、12m+

难度

★★

1、准备食材。

2、蛋清蛋黄分离。

3、蛋清用打蛋器中速打发3-4分钟,呈立小尖角状态。

4、蛋黄、酸奶、黑芝麻、面粉混合均匀。

5、将三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊翻拌后倒入剩下的蛋清中翻拌均匀。

6、混合糊倒入纸杯模具,烤箱170度预约10分钟,烤25分钟出炉。

小贴士

1、酸奶可换成等量的水或牛奶。

2、黑芝麻可用葡萄干或蔓越梅干替代。

3、一定只能翻拌,不然蛋白会消泡。

食谱点评

 

香甜的小蛋糕可以增进宝宝的胃口,也是很好的手指食物。掌握做蛋糕的基础方法,可以做出多种口味的蛋糕,适合给不爱吃主食的宝宝尝试。

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爱吃饭学堂|第377篇食谱

作者授权:晞mama    专家审核:苏蒂小骑

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