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【美食圈】帝都「新疆菜」地图,这个冬天有酒有肉有姑娘!

北京都市帮2018-04-30 09:06:39

上个周末和大学小伙伴出去浪

嚷嚷了一下午要吃大盘鸡

吃货的世界,只有大口吃肉才能满足

行行行,大吉大利,晚上吃鸡!

正好在工体附近,就巴依老爷走起了~



关于新疆的印象

是外皮酥脆、满口流香的烤包子

是皮带面配土豆块的大盘鸡

是一口甜到心尖的马奶子葡萄和哈密瓜

是卷胡子大叔的烤羊肉串...



所以,小编今天给大家推荐的,就是新疆菜!

降温,肉肉吃起来~


新疆菜



新疆菜。它既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等,蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着独特的习惯和讲究。



新疆菜里的羊肉好吃是出了名的,口感滑嫩并且没有膻味,食之爽口也不用担心上火。牛羊肉多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,口味偏酸辣。




北京能吃到的新疆菜


那么,在北京的小伙伴要去哪里吃正宗的新疆菜呢?来,跟着周周一起去找帝都好吃的新疆菜馆啦~






伊带伊路新疆美食府




呼家楼地铁站附近,下地铁走一段就到了,饭店特别大,装潢很有特点,富丽堂皇又富有民族特色,晚上还有表演,跳舞和乐器演奏。服务不错,上菜很快。



馕包肉和烤羊排都非常经典,这里的肉中都能吃到一点奶香,羊肉没什么膻味,鲜嫩多汁又大块!馕泡在汤汁里一块接着一块根本停不下来!羊排烤的极好!表皮微酥脆,带点肥的特别弹牙。


店里还有奶啤、大乌苏这种新疆本地的酒。晚上还有美丽的维吾尔族姑娘跳舞。来这里体验一把豪爽又快乐的新疆风情绝对是一个不错的选择!



人均:88元

地址:朝阳区呼家楼向军北里四巷10号





品质伊犁





名字就散发着孜然味儿的新疆菜馆,主打烤肉,是用电炉烤的,不用烟熏火燎就能吃到美味的烧烤,环保又确保食客不会受到烟熏的影响。



自制酸奶8元一份,绵密爽滑,配上白砂糖酸度适中,辅料还有花生仁和葡萄干;羊肉串5元一串,羊肉非常新鲜,而且一点儿都不膻,肥瘦适中,烤的酥脆鲜香,一口下去根本停不下来;烤羊排每桌必点,羊排软烂焦香,性价比高。烤肉筋也相当不错,肉质不柴不腻,焦香可口。这家是很多喜欢吃烧烤的朋友的常驻食堂。



人均:76元

地址:海淀区万泉庄路城乡仓储超市西侧胡同里





椒鸣椒麻小馆




五道口国际食尚苑里隐藏了很多人气爆棚的馆子,这家需要从一楼坐一个只能承载4人的电梯到三层。主打椒麻鸡,小份的两个人吃也足够了,里面可以加配菜,豆皮、腐竹、杏鲍菇等都是不错的选择,温和的甜辣,非常香。



椒鸣野蘑菇烧土鸡,榛蘑味道浓郁,土鸡肉质紧实筋道,味道鲜美;彩椒口蘑肉拌面,面条筋道,肉片香软嫩滑,配菜有彩椒、口蘑、西红柿、青红辣椒,其中红辣椒很辣,如果怕辣,只要不吃红辣椒,这道菜就没什么辣味了;



馕炒包菜,酸甜口儿,馕饼吸收了炝炒圆白菜的汤汁,吃起来很有味道,亦菜亦饭;新疆特产天润浓缩酸奶,浓稠香甜;冬瓜薏米水,口感滋润,是用餐时的好搭配。



人均:66元

地址:海淀区五道口成府路29号国际食尚苑1期3层-4





大漠楼兰新疆美食




在“锦江之星”北太平庄酒店的附近,牡丹园街与小关西后街交叉口处,很多人心中北京性价比超高的新疆菜馆。店内宽敞整洁,带着浓浓的异域风情。



红油肚丝,辣度适中,咸度正好,入口很香,性价比高;大块烤牛肉串,肉有五块,嫩且带汁;大拌菜量大,蔬菜种类不算多,但是胜在料汁味道酸甜适口;



酸奶细腻浓稠,不逊于新疆办事处;回锅土豆片薄脆咸香;丁丁炒面满满一大盘足够两个人吃,番茄酱、蔬菜和丁丁组合味道相当好。还有正宗新疆出品的小瓶黑啤呦。


人均:62元

地址:海淀区牡丹园中街与小关西后街交叉口



巴依老爷新疆美食



装修豪华大气,讲究地域特色,据说食材都是从新疆本土运来的。大盘鸡是每次来都必点的招牌菜,酸奶很棒,蜂蜜就在桌上,可以依据自身喜好随意添加(酸奶超级酸,周周感觉加了半瓶蜂蜜,但超好吃!)



红柳烤肉,肉块大小、味道、火候都很过关,最关键的是——不膻!据餐厅介绍,秘密是羊肉提前拿蔬菜汁浸泡过的。烤板筋很多朋友都很爱,常常吃到欲罢不能。



架子肉是新疆南部的一道特色美食,架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。这家的架子肉鲜嫩好嚼,没有什么膻味,平时不怎么吃羊肉的也能吃一大块儿。


人均:88元

地址:朝阳区东工体北路新中大厦1层





新疆伊斯兰饭庄




这家店在新疆驻京办的院子里,需要从新疆大厦嘉宾楼穿过,特别火的一家餐厅,一层是包间,二层是大厅。要满足一个肉食患者对食物的渴望的话,吃新疆办事处绝对是没毛病的选择。



红烧馕包肉,浓郁的肉汁浸泡切开来的烤馕,满满地是西域风情,肉的酱香搭配着馕的面香,真是好吃到停不下来。



火洲烤羊排是餐厅推荐的金牌菜之一,肥嫩的羊排烤制的外焦内嫩,扑鼻的香味直接把馋虫勾出来,蘸上孜然粉辣椒粉咬一口,焦脆的皮与酥软的肉带给舌尖的美食幸福指数,直接爆棚到爽歪歪!


人均:84元

地址:西城区三里河路7号新疆驻京办事处院内





小尕子新疆菜




地址位于北京王府井大街北京百货大楼六楼,小尕子新疆菜,店内装修风格是暗黑风。大厅旁边还有一个舞台,晚上会有新疆风情的表演



大盘鸡非常好吃,鸡肉爽滑鲜嫩,蘸着汤汁味道的土豆都非常鲜美!吃完了再用面条拌着汤汁,感觉还可以再吃一顿;烤包子翻牌率也极高!平常吃的烤包子都特别油,他家的油脂平衡的非常好,颜值也很高,像加大版的蛋黄酥,皮烤的十分酥脆,一口咬下去,都是肉啊!



风干肉烩土豆超级下饭,里面有肉干,嚼感十足,咸淡适中,土豆绵软,青菜平衡菜品里缺少的维生素。可以说是相当完美了!


人均:83元

地址:王府井大街255号北京市百货大楼北馆6层  



楼兰印象




位置在金源后面的后面一条小街上,一层底商,店铺整体不是很大,环境装修的简洁大气,墙上画了一些新疆歌舞表演的壁画。服务还不错,上菜也比较快。



大盘鸡里的土豆比较绵软沙糯,鸡块微辣,青椒能辣到嗓子痒,重点是下面垫着的宽面条,很有弹性,软软的,吸收了大盘鸡的汤汁,非常好吃!酸汤沸羊羊超级辣,羊肉不膻,酸菜味道不错;馕丁炒烤肉一定要趁热吃,烤馕切成的丁加上烤的羊肉,喜欢孜然味的肯定会喜欢!



人均:60元

地址:海淀区远大路1号金源时代商务中心二期1F底商



北京的冬天已经冷到发指了

小编已经越过秋裤直接上了棉裤

天冷的时候,想和朋友一起吃顿热腾腾的大鱼大肉

不如周末就选家新疆馆子

过个暖暖的周末吧~

来源:今日北京

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