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烤箱食谱 两步做出烤水果甜品~

烤箱食谱2018-03-28 13:03:16

刚买了烤箱不知如何使用,正在对着菜谱上食材发呆的你,不如来看看以下几款最适合烤箱初尝试的天然水果甜品。好的开始是成功的一半,让我们一起轻松愉快地开始吧。


——苹果派——

食材
青苹果...6个
肉桂粉...1/2小勺
朗姆酒...1/4小勺
砂糖...1/4杯
黄糖...1大匙
冷藏派皮...1包
胡桃碎...1/4杯
无盐黄油(融化)...2大匙
做顶饰的肉桂糖...少许


做法
1.预热烤箱到190度
2.苹果的顶切掉
3.用勺子把苹果肉抠掉(如图所示)做成苹果碗。剩余两个苹果去皮,切成薄片做派的馅用。
4.苹果片加入砂糖、黄糖、肉桂粉、胡桃、朗姆酒,搅匀。
5.放入苹果碗里。
6.把派皮切成大概5毫米的条,交错的放在苹果顶上做成如图所示状。




7.把黄油涂在上面,撒上肉桂糖。
8.将苹果放在烤盘里。把1/4杯水倒在烤盘上,没过苹果底。盖上铝箔纸烘烤20-25分钟。取下铝箔纸放在烤盘里再烤20分钟直到苹果变成金棕色,边缘变软。
(和香草冰淇淋一起吃会更美味哦!)



——烤蜂蜜桃子——




食材:
桃子...4个
黄油...20g
蜂蜜...30g
马斯卡彭奶酪...1杯
鲜奶油...1/2杯
香草精...1小勺
杏仁片...适量
肉桂糖...适量


做法:
1. 预热烤箱到175度。桃子切成两半,去核。放到烤盘里。
2. 每瓣桃子上放一小块黄油,撒上蜂蜜
3. 烘烤25-30分钟。颜色变棕色的时候取出(随时观察,注意不要烤焦了)
4. 马斯卡彭和香草精搅匀,杏仁片烤一下。
5. 桃子放在盘子里,把剩余的蜂蜜和黄油趁热放在烤盘上。把马斯卡彭奶酪铺在桃子上,撒上杏仁片和肉桂糖就可以吃了。

——蜂蜜树莓胡桃烤梨——

食材

新鲜树莓...12个
胡桃碎...4大匙
肉桂粉...1/4小勺
肉豆蔻粉...1/4小勺
蜂蜜...4小勺
希腊酸奶...一杯


做法

1. 预热烤箱到190度
2. 梨子切两半,去核
3. 把梨放在烤盘上,平面朝上。放入3个树莓,撒上1/2大匙胡桃、肉桂粉和肉豆蔻粉,撒上1/2小勺蜂蜜
4. 190度烘烤25-30分钟直到梨变软。放凉即可食用
(配上希腊酸奶更美味哦~)


——覆盆子馅饼——

食材
冷藏派皮...1包
新鲜的覆盆子...6杯
糖...半杯
玉米淀粉...6汤匙
鸡蛋...1个
额外的糖粉...少许


做法
1.准备一个派皮。找一个适合的盘底铺好,切断多余的派皮。

2.将4杯覆盆子,玉米淀粉和糖用食物料理机处理成果泥状。把覆盆子混合物铺在派皮上。将剩余的覆盆子均匀的撒在混合物上面。
3.将剩余的饼皮编成网格状覆盖在容器上,并将其与底层饼皮按压结实。
4.将鸡蛋打散,均匀的刷在网格状饼皮上。
5.用170度烘烤40-50分钟直至观察到饼皮金黄。取出,撒上糖粉。(甜度根据个人喜好)