一秒辨别「假酸奶」,记住这个数字就可以

爸爸妈妈会给宝宝买各种各样的酸奶：

殊不知，你自以为给娃喝的「营养无比」的每天酸奶，有可能是「假酸奶」，不仅营养不足，过量的添加剂和糖分还可能对孩子的健康有害。

丁香妈妈今天请来了朝露老师，教大家一招辨别「假酸奶」，以及，怎样才能找到更适合宝宝的优质酸奶。

说到怎么「一招辨别」，朝露老师有一个好方法，大家记住一个数字就够了：

2.9 

这个 2.9 指的是酸奶的蛋白质含量， 只有蛋白质含量不低于 2.9 g/100 g 的酸奶，才能称得上是适合宝宝喝的好酸奶。

为啥？我们一起去看看容易买错的那些坑娃酸奶，就知道了。

这两种酸奶，不要买

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1.「假酸奶」

所谓的「假酸奶」其实就是指酸奶饮料、乳酸菌饮料等，比如某乐多、优某 C、某歪歪等，「聪明的」商家一般都会在包装上写上大大的「酸奶」二字，然后在不起眼的地方带上不起眼的「饮料」二字。

这类产品中虽然含有牛奶和乳酸菌，但其主要的成分是水，奶只占 30% 左右，而蛋白质的含量只需大于 0.7% 就可以了。

为了让产品的口感更好，商家会添加大量的糖或者甜味剂等。所以，所谓的酸奶饮料、乳酸菌饮料只能算是饮料，不能算作真正的酸奶。

这类产品不仅不能提供奶类本该有的营养，其中过高的糖分也会危害宝宝的牙齿，也可能引起宝宝肥胖等问题。

2、风味酸奶

除了「假酸奶」外，果味酸奶与调制酸奶也不推荐给宝宝喝，我们一般统称他们为风味酸奶。

风味酸奶与非风味酸奶的区别

果粒酸奶的蛋白质含量

食品安全国家标准是这样定义风味酸奶的：

以 80% 以上生牛（羊）乳或者乳粉为原料，添加其他原料，经杀菌、发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

这类酸奶的蛋白质含量较低，一般要求 ≥ 2.3 g/100 g 即可。另外，所谓的果味酸奶一般由果酱或者香精，外加大量的糖类制成。喝这样的酸奶，无疑会增加宝宝糖分的摄入量。

如何为宝宝挑选优质酸奶？

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到底怎样找到适合宝宝的「优质酸奶」呢？ 除了刚次说的「2.9」这个神奇的数字外，我在这里给大家支两个小妙招：

1. 看名称

凡是名称上出现「 XX 味酸奶」或是名称上注明「风味发酵乳」的，就可以直接 pass 掉了。

还有，现在市面上出现了很多新类型的产品，比如布丁、慕斯等，这些都不是正经的酸奶，只能算作是含奶的甜点，其特点就是低蛋白、高脂肪、高糖以及非常的贵，给宝宝买这样的产品不仅不能提供足够的营养，还会危害宝宝的健康。

2. 看标签

宣传功夫深，也没标签真，就是这个意思！看标签，直接就可以辨别酸奶的品质。

• 蛋白质含量 ≥ 2.9 g/100 g，越高越好；

• 碳水化合物含量越少越好，当然这也意味着你选的酸奶越来越酸；

• 含糖量越低越好（ 1 岁以内不含糖和蜂蜜）。

一般从宝宝开始添加辅食起（6 个月），就可以开始喝酸奶了，但注意要少量添加。宝宝 1 岁之前，母乳或配方奶粉仍应该作为主要的营养来源。

需要注意的是，如果宝宝被诊断为牛奶蛋白过敏，或者出现了食物过敏的症状，那么最好在咨询医生后再决定是否给宝宝添加酸奶。

- 丁香妈妈说 -

除了挑适合宝宝的优质酸奶，在「吃」这件事上还有更多的门道，也更容易「踩坑」。

宝宝吃得好，才能长得快。想了解更多关于宝宝「吃」的学问，可以报名收听知名营养师顾中一老师的课程。

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