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这牌子酸奶出问题了,很多恩平人每日都饮!

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开平吃货注意啦,近日广东省食品药品监督管理局公布了17批次被检出内在质量不合格的食品。其中,在乳制品及含乳食品当中,绿雪生物工程(深圳)有限公司宝安分厂2015年7月26日生产的规格为100g/杯的卡士·鲜酪乳(玉米果粒)酵母计数超标上了黑名单。如果你也喜欢喝这种奶,那得注意了,请相互转告。



(网络图片 仅供参考)



公告日期:2015.11.26




酵母计数超标?那么酵母是什么?


酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。(信息来源:百度百科)


酵母超标,对人体有什么危害?


酵母超标会引起食物变质,食用酵母超标的食物可能会引起腹泻,危害人体健康。



喝酸奶,我们可能犯过的那些错!


• 饭前空腹喝酸奶比饭后效果好?错错错!

酸奶适合在饭后1-2小时喝,这时胃液被稀释,pH值上升到3-5,这种酸碱度环境最适合乳酸菌的生长。


• 喝酸奶多多益善?错错错!

过量饮用酸奶易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。营养专家建议成年人喝酸奶别超过400克,以一至两小盒(100-200克)酸奶为宜。


• 酸奶越酸,营养越好?错错错!

酸奶的酸度来源是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸,这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素相关,不能说明酸奶的品质更好。


• 酸奶不能加温喝?错错错!

把酸奶加热到微热(最好不要超过25℃),其中的乳酸菌不但不会被杀死,活性反而会增加,更加有益健康。另外加热后的酸奶应尽快食用,以免长时间放置变质。


• 多喝酸奶能减肥?错错错!

酸奶能够调剂体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,但是其本身就具有一定的热量,如果食用过量,同样会引起体重增加。


• 酸奶和酸奶饮料是一回事?错错错!

酸奶饮料与酸奶的营养成分含量差别很大,如酸奶饮料中的蛋白质含量就只有酸奶的1/3左右。

信息综合来源:广东省食品药品监督管理局、江门广播电视台





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