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亲测荷兰50种酸奶,最好喝榜单闪亮出炉!快来入坑 | 开胃健脾科

荷兰弃疗急救室2018-01-11 19:39:52

 在天朝的大街上做个采访:“你对荷兰人的印象是什么?


排名第一的反应是,“河南?”,排名第二的反应就是,“长得高!”。


这还真不是空穴来风,来到这里的中国小伙伴基本都感受到了旋风般的身高碾压。麻麻甚至天真的在微信视频时望着本奶酪问,“你去那里待两年会不会长高一点啊?”



不过,2年不会,200年真的会哦~ 荷兰人的平均身高在过去150年间长高了20厘米!!究其原因,七七八八,科学家们也说不准,但“爱吃奶制品”却似乎成为了大家默认的重要原因。

 

奶制品有很多类型,奶酪,牛奶,酸奶……


奶酪因为有着悠久的历史、丰富的口感层次以及浓缩的精华,但是各种奇葩的口味时不时带点“骚气”,实在让大多数亚洲人掩鼻而逃;牛奶虽然大众化,但是却有很多小伙伴患有乳糖不耐受这种“不治之症”。


所以长不高怪我咯?摊手~还好还好,有酸奶这种神奇发酵乳制品的存在✨

 

不知从何时起,酸奶 = 健康 + 最in + 美味,instagram里的健身或美食达人不PO张像样的酸奶照片都不好意思混迹于网红界。日常生活中,酸奶以其“丝滑细腻”的口感和相对较低的热量,搭配不同的谷物或水果,当作早餐、饮品、夜宵都毫无压力,成为了“无负担美食”的代名词。

 

初到荷兰时,被超市里琳琅满目的奶制品吓得不轻,“365天酸奶不重样?!”面对装满一火车奶制品的冷藏柜,本奶酪秉持着小白鼠精神,在来到荷兰的8个月里尝遍了50种以上各色酸奶,也终于有胆子交出这样一份荷兰酸奶测评榜单——


原味酸奶 TOP3

0%脂肪酸奶 TOP3

调味酸奶 TOP3

果粒酸奶 TOP3

酸奶饮品 TOP3


帮客官你解决

这样的世界难题!


  

YogoodOriginele 

Griekse Yoghurt | 170g


这款希腊酸奶似乎更原生态,鼻子灵敏的可能问出些牛骚味?噗,但也因此感觉十分新鲜和醇正,没有任何防腐剂的“草原味”。


Fage Originele Vetvrije 

GriekseYoghurt Total 2% | 200g

Fage并非荷兰本土品牌,而是地中海地区有名的酸奶品牌,似乎在国内某些进口超市也能一瞥其身影。能在乳制品无数的风车国占得一席之地,就知道实力不容小觑(但价格也是所有酸奶中最高的)。虽然脂肪量只有2%,但因为过滤乳清的缘故粘稠度更甚Jumbo款,不过也因脂肪量少的缘故,整体偏清爽

 

Jumbo 10% Vet Yoghurt 

Griekse Stijl AllerslimsteKoop |1kg

原味的希腊酸奶第一名送给Jumbo家的“油漆桶”,绝对没有打广告的意思,但是Ikg 1.7€左右的价格真的是性价比高到炸裂!口感浓郁细腻奶味醇正。加上果酱和麦片就是早餐良品,配上橄榄油、洋葱、黄瓜就是异域风情的希腊酸奶沙拉酱,酸奶中的万金油,一桶抱回家幸福感爆棚。


 

Fage Originele Vetvrije 

GriekseYoghurt Total 0% | 500g

对于大牌货真的不需要多说,最贵的能不好么……


Campina Magere 

Kwark Naturel | 500g

Campina家的牛奶绝对是荷兰牛奶界不可撼动的NO.1, 因而所有不加调味的酸奶也都品质上乘。上图的这款其实严格来说是cottage cheese,但是口感和酸奶完全没有区别,绵密度和浓稠度甚至更甚一筹,其kokos椰子口味的更是风味独特。推荐!

 

Optimel Griekse stijl yogurt 

naturel 0%  | 500g

这年头好像什么东西只要打上“减脂神器”的招牌,就一定能卖得出去。第一次买optimel这款0脂肪的希腊酸奶时,超市小哥表示“0脂肪,很有吸引力不是吗?”本奶酪一向对0脂肪的东西深恶痛绝,因为国内0脂肪的牛奶那简直难喝到人鼻子眉毛眼睛都皱成了一团。啧!但这款Optimel的厉害之处就在于超低热量的同时口感还绵密浓稠,加sugar就是完美饭后甜点,对想满足口腹之欲又在减肥痛不欲生的美少女来说,真是“鱼和熊掌可以得兼”。 


 

Danio Kwark

国人熟知的品牌达能Danone,做风味酸奶可谓一把好手。Danio这个系列其实也算是cottage cheese,脂肪量在5-10%之间。奶酪猜测是有打发过cheese,因此creamy的口感十分明显,甚至有些接近mousse的质地。想靠酸奶减肥就不要对着它们流口水了,热量和普通冰淇淋也相差无几,但是当作饭后甜品却是超一流的选择,Cheesecake的口味裂墙推荐

 

Almhof Roomyoghurt Special Italie

& Pistache/Stracciatella | 500g

如果要说做酸奶的专业度以及口味的丰富度,Almhof说第二没人敢说第一Alpro的植物奶不算在内)。Almhof将酸奶细分,上图相似的包装就有cream yogurt(脂肪量在8%-10%之间),low fat yogurt, 0% fat yogurt和natural 几个大类,加上其他线的酸奶衍生品,俨然酸奶霸主的地位。特别推荐的是cream yogurt下的开心果PistachioStracciatella巧克力口味,放进冷冻室2小时拿出来完全就是意大利冰淇淋的口感了嘛~

 

 Alpro Plantaardige Variatie op Yoghurt 

BlauweBosbes | 500g


如果要说奶酪最爱的牛奶品牌,一定非Alpro莫属。Alpro其实全线主打“plantpower”植物力量,因此没有牛奶产品,都是豆奶soja椰奶核桃奶等植物奶制品。这款豆酸奶在浓稠度上和普通酸奶完全没有区别,在细腻度上却臻至完美无糖的原味十分清爽,加糖的蓝莓味香草味,完全是高品质甜品的质感。或许是选材好,或许是加工工艺独特,果然贵有贵的道理啊……


 

Zuivelhoeve Boer'n Yoghurt 

MuesliAardbei | 170g

麦片(Muesli)放在酸奶脑壳顶上,果酱铺在酸奶底层,真是简单又好用的细节设计,品尝者可以自行DIY甜度和燕麦的脆度,完美的take-away food范本。馋嘴的工作日下午4点来一杯,吃饱了继续战斗!


 

ActiviaMango Granen

or Activia Noten Granen  

4 x 125g

达能家族怎么可能只有Danio一个系列上榜呢?其实Activia才是真爱啊~或许是荷兰人喝奶制品都比较“凶残”,大多数酸奶都有类似“桶”的体积,Activia的125g小包装却很适合随身携带。比起Almhof的cream yogurt系列,没有那么固体。但饱腹感依然十足燕麦芒果燕麦核桃是绝对不会错的选择。????雷区提醒:如果不是车厘子脑残粉,就不要冒死尝试了,有种吃错了中药的既视感……


AlmhofRoomyoghurt 

Walnut Griekse Honing | 500g

在国内时奶酪一直有这样的执念,“酸奶一定要有果粒才过瘾!”第一次尝到Almhof家这款核桃蜂蜜希腊酸奶时真是惊为天人,原来有比燕麦+酸奶更完美的搭配!核桃研磨成细小的颗粒蜂蜜的味道也很地道。回购过不知道多少次。回想起国内挂羊头卖狗肉的“蜂蜜酸奶”,不禁感慨在荷兰就是要抓紧享受这些诚恳的美味啊~



Arla 

Arla算是后起之秀,恨不得把每个盒子上都印上Naturals。好啦好啦,我们都知道你是天然的啦!

 

Optimel Drinkyoghurt 

LimoenVoordeelpak | 1.5 liters

冲着no extra sugar和32kcal/100ml的超低热量(比可乐还低),也得把Optimel的drinkyogurt排进榜单。最推荐的是lime青柠口味夏日首选清爽又奶味浓郁,这两个反义词是怎么在一起和谐相处的?尝尝就知道了。

 


VifitGoedeMorgen! Drinkontbijt 

Aardbei Kiwi Banaan

虽说叫“酸奶饮品”,但和国内的“优酸乳”牛奶+添加剂不同,荷兰的酸奶饮品都是用发酵酸奶和果汁直接组合,所以用“喝”而非用勺子“吃”,除了糖分比较重之外,和牛奶果汁没有特别大的区别。 Vifit能傲视群雄就在于其燕麦+三种水果的搭配,直接丰富了酸奶饮品的口感层次草莓香蕉猕猴桃这种经典搭配,也是没什么比得过了吧。



所谓榜单,类似于“古文观止”,只不过这份榜单或许没有包含所有的好货,但提及的一定都是精品。

 

关于酸奶品牌 - 所谓品牌,就是“盖了章的猪肉不一定是好猪肉,但不盖章的猪肉大多都是注水肉”。如果客官你觉得这份酸奶榜单还不够满足你的舌头,或是想要探索未知的味觉领域,从这些品牌入手,踩到的地雷可能会比较少一点。


文| 胡小奶酪

编辑| 秋小月





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