【雅泰龙德羊奶粉】好的酸奶制品有什么特点?
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美味的酸奶深受各年龄人群的喜爱。除了帮助消化、调节肠胃功能之外，酸奶还有很多你想不到的保健功能。科学证明，每天饮用一定量的酸奶，能加速肠胃蠕动、有益肠道健康，还能补充钙质，预防骨质疏松。
在这炎炎夏日，如果能喝上一杯冰镇酸奶，一定会让不少人倍感清爽、心情大好。
下面给大家讲解并传授挑选酸奶的独门秘籍。
乳品专家：挑酸奶看5大点
原味酸奶、酸奶凝酪、希腊酸奶……超市里五花八门的“酸奶”让人难以选择。乳品专家给出几点建议，以后买酸奶看准5个词就够了。
一.看是否含有“活菌”
酸奶是经过乳酸菌发酵的乳制品，根据是否经过巴氏杀菌热处理，可以把酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。
两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分差别不大。
如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，建议选择低温含有活菌的酸奶。
如果不需要活菌，则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人，比如学生或者外出旅游者。
二.看“益生菌数量”
按照菌种的不同，酸奶可分为两大类：普通酸奶，仅含有两种法定的乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）；益生菌酸奶，除了含有上述菌种外，还含有其他乳酸菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。
理论上来说，益生菌酸奶可能有利于调节人体肠道微生物的平衡，但益生菌酸奶对身体的好处有多大，尚无法评价。
从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才有足够的保健活性。目前，并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量，所以消费者选择时要特别留意。
虽然普通酸奶没有特殊的益生菌，但营养价值不能被忽视，能让我们获得蛋白质、钙和多种维生素，促进消化吸收。
三.看“蛋白质含量”
选购酸奶时，要查看包装，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，这样可以基本断定它属于酸奶。
有些产品蛋白质含量≥1.0%，呈液体状，内容物比较稀，它们并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，含糖量往往较高。
四.看“碳水化合物含量”
一般酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%，有些产品甚至会高达15%左右。从健康角度考虑，建议大家购买蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的酸奶。特别是肥胖、正在减肥的人，应该特别注意。
五.看有没有“味”字
通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别，在一个“味”字。“草莓风味”酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂而获得草莓口感，不含草莓。而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果粒或果酱。
我们这款雅泰龙德乳酸菌羊奶粉能够满足爱喝酸奶的你们，可以制作酸奶。
乳酸菌羊奶粉
产品营养特点：1.帮助身体消化奶制品；2.对便秘及腹泻有自动调节作用；3.减少食物在肠道停留时间，避免吸收过多食物脂肪；4.消除肠道胃道内的腐败物质，抑制杀菌，让肠道保持清洁畅通；5.营造肠内良好的菌丛生态环境；6.对念珠菌感染有极佳的改善作用。
产品优势：乳酸菌羊奶粉经过专家2年的潜心研究，获取世界一流的益生菌生产厂商——丹麦DANISCO公司优质菌种为基础，结合中国人的人体营养结构特点，精心优选出以strepococcuslactis301、302、102菌种为主体的三种菌种组合，具有生长高温范围广、耐高温、适于人体胃肠道有益菌生长繁殖的特点。优选的3种益生菌配方能够顺利通过体内胆汁酸、胃酸屏障，分别保护肠道上、中、下部，使肠道更全面持久顺畅，对人体健康具有独特的调节作用。乳酸菌存活12个月不降低活力。每克奶粉含活性乳酸菌5×10^5cfu/g。
酸奶的制作方法:
称取白砂糖10克于洁净的容器中,用约160ml左右的开水溶解，冷却至55℃-60℃；
取奶粉25克，加入上述溶液中充分溶解，随即置放于恒温43℃-45℃（±0.05℃）的酸奶发生器中（或同等条件的容器），待6-8小时复原乳凝固后即可食用（如放入2-8℃冰箱中冷藏后食用，味道更佳）。