减肥,一定要喝脱脂牛奶吗?

        这是个露肉肉的季节，当然不管在什么样的季节，爱美的人都是时时刻刻注意控制饮食，特别是脂肪的摄入，不要说肥肉了，连牛奶都要选择脱脂或者低脂的。

        那么减肥的朋友们一定要选择脱脂的牛奶吗？

        说起减肥，看起来是减掉“脂肪”，其实是要减掉“热量”。食物中提供热量的物质主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素。如果吃进去的热量超过了人体消耗的热量，那么多余的热量将转化为脂肪储存在人体内，就会导致肥胖。

        因此，别看脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低 45%，过量饮用同样会导致肥胖；另一方面，即使是全脂牛奶，只要适量饮用，也不会直接导致肥胖。

        英国《每日邮报》报道称，英国的肥胖研究专家通过长期研究发现，脱脂牛奶可能会使人变得更胖。这项研究调查了 1.1 万名两岁的儿童，发现喝全脂牛奶的孩子并不比喝脱脂牛奶的孩子更可能发胖。

        究其原因，首先，脂肪会延迟食物在胃中排空时间，因此喝全脂牛奶的孩子不容易饿。而且全脂牛奶营养丰富，属于“营养全价”食物，孩子不需要吃更多东西来补充养分。

        但是“喝脱脂牛奶的孩子更胖”并不是脱脂牛奶直接导致的，而是因为孩子喝脱脂牛奶感觉不够饱，要多吃更多其他食物，可能会额外增加热量摄入，从而导致了更易发胖。

        尽管这是针对儿童饮奶方面的调查研究，但是也提醒我们，即使饮用了脱脂牛奶，也要注意控制食量，因为导致肥胖的直接原因是“吃得过多”。

        由此可见，喝全脂牛奶不是促使人体发胖的根本原因， 减肥或健身者完全不必担心因为喝全脂牛奶而导致肥胖。

        脱脂牛奶的最大优势在于低热量、低脂肪、低胆固醇，而最大劣势在于脂溶性维生素少，甚至几乎没有。大家在选择的时候需要更理智的考虑。 至少有一点大家应该明白， 就我们一般人每日饮用的牛奶量来说， 脂肪的含量并不足以对人体的体重构成威胁。

                         红原牦牛乳业                      

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