如何巧做好酸奶

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。

 

今天小编来教大家如何制作酸奶

 

1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热

2、将所有工具(瓶子，保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉

3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶将牛奶和酸奶搅拌均匀

4、吃的时候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒红果、果酱均可

这样自制的酸奶就出来啦！

小编温馨提示：

酸奶对人体的很有好处

1.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。

2.促进消化液的分泌
增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。

3.预防便秘和细菌性腹泻
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌