【酸奶机怎么做酸奶】嫩滑酸奶,三步完成

许多团购了酸奶机的亲都在问，怎么制作酸奶？小金特别为大家整理了一个小攻略，以供参考。

最基本的步骤

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当然，这个太简单了，下面来分解一下，最重要的是在第1步：

1、做第1步之前，首先要给酸奶机杀菌，就是用开水烫。

2、关于原料。可选择鲜牛奶+发酵菌粉 或鲜牛奶+优酪乳来做。以500ml鲜牛奶为例，需加半包发酵菌粉或50ml的优酪乳。优酪乳需选择有活性菌标志的（如下图），最后，再放入一小碟白砂糖（份量随个人喜好）。

然后，按照第2骤完成。做第3个步骤时，周围温度及原料的差异，会影响到酸奶的成形时间。一般来讲，冬天需要更长的时间，夏天需时短一些。原料中的菌群较多较易成形。这时可观察酸奶的状态，如果还是没有成形可适当增加时间。

完成第3步骤后，此时的酸奶是热的，取出后稍微晾凉一点儿，放入冰箱冷藏12--24小时，原汁原味的酸奶就制作完成了，品尝时可加入果酱和水果，让酸奶口味更丰富多彩。宝宝一定会爱上这个酸酸甜甜的口味。

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