酸奶里的益生菌是什么鬼?

很多人对酸奶中的“益生菌”认识都很模糊，什么是益生菌？与酸奶有什么关系？对健康有什么帮助？酸奶知识官带你解答。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

研究发现通过人为地补充活性益生菌，不但可以调节肠道微生态的不平衡状态，还可以增强人体免疫力；促进肠道蠕动，帮助消化；降低直肠癌的危险；促进矿物质特别是钙的吸收；有助于乳糖不耐受人群的乳糖消化；缓解过敏等。比如：

脸上长了讨厌的痘痘

酸奶所富含的益生菌、维生素等微量元素，有助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，并有助于愈合的作用。

笼罩在辐射中的上班族

酸奶中的益生菌、维生素等微量元素能够提高人体抵御辐射损伤，对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。

酸奶中含有两大不可缺少的乳酸菌和双歧杆菌。这两种菌是人体必不可少的益生菌，但这些益生菌只有活菌才能在大肠中繁殖，如果酸奶中不是活的"益生菌"，那它仅有"一次性"的作用。它们促进肠道蠕动，尚不能起到"调节肠道菌群"的作用。

“双歧杆菌”又俗称“王牌菌”的称号，它是一种严格厌氧菌，培养成本高，众多工业酸奶中声称富含“双歧杆菌”往往是个噱头。即使是活性益生菌，但由于酸奶运输、销售等环节中活菌会有衰老，导致损失一大部分。

missmilk酸奶的味道与菌群也有很大的关联，酸奶制作采取的是澳洲酸奶酿造工艺，采用43℃发酵，最大程度保证了菌群的活性，通过权威部门检测，missmilk酸奶中的活性益生菌含量高达200亿！

采取了“手工现酿，以销定产”的方式，确保大家在每一天都可以品尝到鲜活酸奶，为了给大家更新鲜更具仪式感的体验，特意准备了一份惊喜哦。

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