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酸奶里的益生菌是什么鬼?

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楼主

很多人对酸奶中的“益生菌”认识都很模糊,什么是益生菌?与酸奶有什么关系?对健康有什么帮助?酸奶知识官带你解答。



什么是益生菌?


益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。


益生菌能起到什么作用?


研究发现通过人为地补充活性益生菌,不但可以调节肠道微生态的不平衡状态,还可以增强人体免疫力;促进肠道蠕动,帮助消化;降低直肠癌的危险;促进矿物质特别是钙的吸收;有助于乳糖不耐受人群的乳糖消化;缓解过敏等。比如:


脸上长了讨厌的痘痘

酸奶所富含的益生菌、维生素等微量元素,有助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,并有助于愈合的作用。


笼罩在辐射中的上班族

酸奶中的益生菌、维生素等微量元素能够提高人体抵御辐射损伤,对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。


益生菌必须是活性的

酸奶中含有两大不可缺少的乳酸菌和双歧杆菌。这两种菌是人体必不可少的益生菌,但这些益生菌只有活菌才能在大肠中繁殖,如果酸奶中不是活的"益生菌",那它仅有"一次性"的作用。它们促进肠道蠕动,尚不能起到"调节肠道菌群"的作用。



“双歧杆菌”又俗称“王牌菌”的称号,它是一种严格厌氧菌,培养成本高,众多工业酸奶中声称富含“双歧杆菌”往往是个噱头。即使是活性益生菌,但由于酸奶运输、销售等环节中活菌会有衰老,导致损失一大部分。


富含200亿活性益生菌

missmilk酸奶的味道与菌群也有很大的关联,酸奶制作采取的是澳洲酸奶酿造工艺,采用43℃发酵,最大程度保证了菌群的活性,通过权威部门检测,missmilk酸奶中的活性益生菌含量高达200亿!



采取了“手工现酿,以销定产”的方式,确保大家在每一天都可以品尝到鲜活酸奶,为了给大家更新鲜更具仪式感的体验,特意准备了一份惊喜哦。


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