童办实探 | 711、BHG里的酸奶哪些适合孩子吃?

终于写到酸奶了，可以在欠债的账本里划去一笔了，我去公司附近的711和BHG买了一堆酸奶回来，还有一些大家常问的没有的，就去网上搜集了一圈资料，这篇写完我自己学习到了很多，希望也能对大家有帮助~

挑选奶酪请看：《童办实探——BHG中的奶酪那些适合孩子吃？》

挑选牛奶请看：《如何给孩子挑选合适的牛奶？》

 孩子什么开始喝酸奶？添加酸奶有什么好处？

一、孩子什么时候开始喝酸奶？

只要不过敏，6个月就可以开始添加。

 

二、添加酸奶的好处是什么？

酸奶含有丰富的蛋白质及钙，这也是我们喝酸奶最主要的目的，同时额外还能摄入乳酸菌，酸奶在制作过程中大部分乳糖被水解掉了，因而更适合乳糖不耐受的人。酸奶总体也更易被人体消化吸收。

ps：酸奶成分表里面没有标明钙，不代表不含有钙，酸奶是含有丰富钙质的食物。

给宝宝选择酸奶的原则

说到选酸奶，大家第一个如临大敌的是“添加剂”，其实酸奶中的很多添加剂在合规使用下是OK的，比如说食品级明胶（增稠剂）、乳清蛋白粉（增加蛋白质）等，但我也能理解很多类似于“皮鞋制作成工业明胶用在酸奶里”的新闻会让爸爸妈妈们非常不放心，因而更希望选择成分简单的产品。

但在看成分简单之前，我们其实更需要重视的是避开一些“非酸奶”产品，以及注意所买酸奶的含糖量。

选酸奶的原则其实很简单：

1. 避开一些“非酸奶”产品

超市里有很多产品打着酸奶的“擦边球”，一些乳饮料、酸奶布丁之类的，这些产品蛋白质含量低，含糖量高，是不能当作酸奶来给孩子的喝的

比如说伊利优酸乳，不含乳酸菌，蛋白质含量低，跟酸奶一毛钱关系都没有

2. 选择全脂酸奶

对于2岁以下的孩子，建议选择全脂酸奶。

3. 选择无糖或者含糖量低的酸奶

所有的酸奶都含有乳糖形式的天然糖，我们这里要看的是成分表里添加的比如：白砂糖、浓缩果汁、蜂蜜等。

在这个部分，选择原味酸奶可以先剔除一部分加了果酱之类的产品，同时要注意，蜂蜜不建议1岁以下的孩子食用。

当然无糖的酸奶口味上肯定比不上加了糖的，不过孩子在吃上“没见多什么世面”，很多我们觉得难吃的东西他们的接受度高很多，所以小时候是很利于培养他们的饮食习惯的。如果孩子不接受，你可以试着加一些新鲜水果和酸奶搭配着吃。

当然孩子是无法生活在“真空世界”里的，无糖的我肯定是最为推荐，实在不行就选含糖量低的。

 

常温酸奶、复原乳酸奶、乳酸菌饮料能喝吗？

1. 常温酸奶

常温酸奶简单来说就是将普通酸奶进行了灭菌处理，杀死了其中的乳酸菌，当然蛋白质和钙都还是在的。也就是虽然我们在成分表还是可以看到和谐乳酸菌，但是实际上它们都已经死了。

如果是单纯的常温酸奶依然是一种不错的、方便的乳制品，当然和冷藏酸奶比起来，我会更推荐冷藏酸奶，活菌虽然说到达肠道起作用的是少之又少，但在这个过程中对健康还是有积极意义的，因此有总是好的。

市面上的常温酸奶大多含糖量高，价格相对贵，所以在购买的时候还是要注意甄别。

2. 复原乳酸奶

复原乳酸奶其实就是原料中没有用生乳，用的是奶粉加水配成奶液，这种做法本身并不影响酸奶的营养成分，主要还是取决于所使用奶粉的质量。

3. 乳酸菌饮料

乳酸菌饮料也有不同，我们看到有一些酸酸甜甜的饮料放在货架上写着“xx乳酸菌饮料”，实际上乳酸菌是没有办法在室温下存活的，这种就可以直接pass掉了。

还有一种是放在冷藏柜里销售的，比如“养乐多”，这种饮料是含有活乳酸菌的，但这种产品的问题是：含糖量一般都相当高，是不能给小孩子当做酸奶来喝的。

比如说养乐多，配料表是：水、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、食用香精、干酪乳杆菌。

营养成分（每100ml）是：卡路里287KJ，蛋白质1.2g，脂肪0g，碳水化合物15.7g，钠19mg。

喝酸奶比起来，养乐多蛋白质低了很多，但含糖量却非常高，虽然含有活乳酸菌，但也不是适合小宝宝的食物，大一点的孩子偶尔喝倒也还好。

酸奶从冰箱里拿出来就能给孩子喝吗？需不需要温？

当然可以啦，而且温的酸奶难喝很多啊，如果冬天实在不想喝冰的，可以在室温中放一会儿再喝，但最好不要超过两小时。

具体产品分析和总结

我这次一共测评了20款酸奶，我们来看一下具体的成分总结：

（可点击大图查看）

以我们上面的标准，我比较推荐的几款是：

1. 光明如实

蛋白质含量为：4.2g/100g，碳水化合物含量为：5.6g/100g

这款不含糖同时不含添加剂，蛋白质含量是本次测评的酸奶中最高的，这也是大部分父母觉得最放心的一款，我自己也是经常吃的，习惯了觉得还不错，但身边也有很多人是不能接受这种口味的，大家可以试着和水果混着吃。

这款会随杯附赠蜂蜜包，注意不要给1岁以下的孩子吃蜂蜜。

2. 明治保加利亚酸奶（纯味不甜）

蛋白质含量3.7g/100g，碳水化合物含量5.2g/100g

明治是加了部分复原乳的，但这个对于营养来说没什么影响，同时加了奶油、乳清蛋白粉，但整体来说还是OK的。

3. 和润酸奶

蛋白质含量3.1g/100g  碳水化合物含量4.4g/100g

和润也是比较推荐的一款，配料表：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蔗糖≦0.5g/100g，虽然含糖，但是含糖量比较低。

另外不含糖的还有zottis ，蛋白质含量2.6g/100g，碳水化合物含量6.6g/100g，这款是常温酸奶，所以是不含活菌的，同时低脂酸奶，不太适合2岁前的孩子。

二、含糖量没有标，我怎么判断？

除了看配料表里有没有加糖以外，大家可以看碳水化合物的含量。

看上表大家会发现，除了前面提到的几款无糖及低糖酸奶，其他产品的碳水化合物含量都在10g以上，卡士原酪乳最高为14g/100g，因此在拿不准的时候可以参考碳水化合物的含量来判断。

三、警惕标明“儿童”的产品

市面上很多食品都喜欢标明“儿童xx”，酸奶也是，有意思的是你会发现很多儿童食品比成人食品含糖量更高，因为这类产品往往是要通过可爱的卡通形象，加入糖、果汁等来讨孩子欢心，并且因为卡通IP的使用、精致的包装以及小玩具等价格也会更高。

在酸奶这个部分，我们看伊利QQ星儿童酸奶，这款属于常温酸奶，不含活菌，蛋白质含量不咋地，碳水化合物含量比较高，添加了糖、炼乳、香精来博得孩子的喜欢，完全不属于优选产品。

这篇就到这里了，其实最重要的还是大家要学会和习惯看成分表，有任何疑义和其他相关产品推荐欢迎留言给我~

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