方子自配低热量抹茶小蛋糕。加了抹茶的它不仅带给你清新的视觉,还有清香的味道。这个蛋糕由于不打发蛋,也没有添加泡打粉所以不会像海绵或戚风之类蛋糕那样蓬发,但口感非常的细腻,略紧实。方子所用学厨心形6连不粘膜。
低筋面粉70g | 奶油奶酪50g |
酸奶50g | 细砂糖40g |
鸡蛋两个 | 抹茶粉8g |
1、低筋面粉和抹茶粉提前混合。
2、两颗鸡蛋打散。
3、奶酪软化。
4、奶酪加糖用打蛋器打匀分次加入蛋液,每加一次充分混合打匀再加下一次。最后加完中速打3分钟。
5、倒入酸奶混合均匀。
6、最后筛入粉类混合物翻拌匀。
7、将蛋糕糊装入裱花袋。
8、挤入模具这几下。
9、烤箱提前预热十分钟。上下火150度中下层烤35分至40分钟。
10、非常清新的感脚。
友情链接