不是所有酸奶,都叫青海老酸奶!

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一个偶然，古代游牧民族，将喝不完的牛奶放到皮带子里，

经过袋子内细菌自然发酵，形成了酸奶。

如今酸奶的历史有4500多年了，人类还是人类，酸奶却不在是原来的酸奶！

太过夸张的包装，就会有点怪异。

不是巴拉巴拉把牛奶搞酸了，就可以叫酸奶。

4500年前的酸奶，更接近于“酸+奶酪”口感。

然而在如自来水般稀释的酸奶超市里！

你是找不到口感的！

青海老酸奶在西宁可是出了名的好吃，同我们平时超市里看到的酸奶不同，西宁的酸奶是固体，像豆腐脑一样。　　上面一层黄色的清油，用勺子轻轻一碰，皮便利索的破开，露出白嫩的酸奶。

有木有感到文章很6啊?

吃货们，吃过最好吃的老酸奶有哪些？

来源：西宁吃货范

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