河北高钙奶被下架!看看辉山乳业是如何回应的(附声明)
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辉山乳业摊上大事了！
9月25日，河北省食品药品监督管理局发布《食品销售安全警示》称，近期，秦皇岛市食品和市场监督管理局对销售环节乳制品质量安全进行抽检，在辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶检出硫氰酸钠，数值达15．20mg／kg（最高限定值≤10．0mg／kg）。
这份《食品销售安全警示》称，原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠可有效抑菌，硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害，国家禁止在牛奶中人为添加硫氰酸钠。
获悉管辖内产品出现问题后，辽宁省食品药品监督管理局表示，已立即对涉事产品进行进一步检测，检测人员已于26日赶赴产品生产地锦州市抽样检验。
在产品问题被河北省食品药品监督管理局发布后，辉山乳业相关负责人表示，被河北省食药监局检测出硫氰酸钠超标的是2015年7月10日出产的辉山高钙牛奶（240ml）利乐枕装产品。
在9月18日获悉企业产品被河北方面检测出问题后，辉山已将保质期内生产的奶制品送往两家第三方检测机构，北京谱尼测试科技股份有限公司和沈阳食品检验所。
沈阳食品检验所出具的检测报告显示，送检的9月16日生产的高钙牛奶样品，硫氰酸钠检测结果为6．5mg／kg；北京谱尼测试科技股份有限公司检测报告显示，送检的9月10日生产的高钙牛奶样品，硫氰酸钠检测结果为1．88mg／L。
目前，河北省食品药品监督管理局已对市场销售的辽宁辉山乳业集团生产的高钙奶采取了停止销售措施。同时对河北省销售的该企业7种产品进行了应急抽检并展开调查。
辉山迅速作出回应
辉山乳业高度重视此事，第一时间进行内部核查，该批次产品系锦州工厂生产，所用原料奶来自于锦州地区，入厂快速检测硫氰酸钠结果为阴性，合格，辅料（主要是碳酸钙、维生素D3）无带入可能。
实际上，硫氰酸钠在牛乳中天然存在一定的本底值。硫氰酸钠属于国家食品安全风险监测项目，但目前国家没有明确规定的标准限值，尚在数据收集积累阶段。“不超过10mg/kg”只是参考值而非最高限量值。辉山原料奶在2015年6月的外送检测结果中显示均在0.7—2.74 mg/kg之间，属于正常范围内。
本着对消费者负责态度，辉山已经将留存保质期内生产的利乐枕高钙产品送往第三方检测机构——北京谱尼测试科技股份有限公司（国内、国家级检测机构，获得国际CNAS认可的检测机构）；沈阳食品检验所第三方机构进行检验，产品全部合格。
辉山乳业表示，作为国内最早通过全产业链模式保障乳品安全的企业，辉山所有乳品生产100%采用自有奶源，从源头解决乳制品安全及新鲜的核心问题，绝无添加硫氰酸钠。
同时，为确保消费者的利益，辉山已进一步扩大了抽检样本范围，将其它批次产品送至相关部门再次进行检验，辉山亦即刻在企业内部进行严格的全面自查自检。
产品问题还是检测技术问题？
辉山乳业以及有行业专业人士认为，河北省食品药品监督管理局对外披露信息时，在检测报告和检测程序上存在诸多疑点。
一是受委托检测机构并无检测硫氰酸钠的资质。中国合格评定国家认可委员会（CNAS）实验室认可信息显示，秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心虽然具备检测资质，但其检测范围并不包含硫氰酸钠检测项目。换言之，该中心没有资格和能力对辉山的高钙牛奶（NN47-2）进行硫氰酸钠项目检测，因此，其所出具的报告缺乏专业性和权威性。
二是抽检样本不确定是辉山产品。，样品真实性以及检测报告必须送达样品生产企业，但至今为止，辉山尚未收到任何相关的检测报告，至今无法得知和确认抽取的样本究竟是否为辉山240ml利乐枕液体奶产品高钙奶，整个检测过程是否用正确的方式进行检测。
三是对外披露程序不合规。《食品安全风险监测管理规范（试行）》第二十五条明确规定：，，并给企业预留申诉和复检的时间。但至今，辉山乳业没有直接收到河北省食品药品监督管理局关于辉山高钙奶的任何通知，只是通过媒体等途径辗转得到下架停售通知，此时，该批次产品已过期23天，辉山没有申诉和复检时间，不符合国家相关程序规定。
(来源：新华网、东北新闻网、辉山集团声明等)
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