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太失望!珠海人最爱的酸奶竟是这样…官方鉴定刚刚出炉!

楼主:珠海特区报 时间:2018-06-24 21:46:21


很多珠海人都爱喝酸奶

不仅是国产品牌的酸奶

部分珠海人喜欢到港澳购买美乐多、益力多等

总觉得香港酸奶的似乎质量更好



6月19日

深圳消委会发布了一个酸奶鉴定报告

结果却让很多珠海人大跌眼镜

原来我们喝了那么多年的美乐多

乳酸菌含量竟还不如某产品牌酸奶

而且蔗糖含量还……

马上来看看本次抽检了那些酸奶

↓↓↓


深圳市消委会联合宝安区消委会、福田区消委会、龙岗区消委会共同委托深圳市品质消费研究院开展了含乳饮料比较试验,对深圳在售的20款含乳饮料品质进行比较测评。



美乐多乳酸菌含量最低


大家买乳酸菌饮料喝,主要就是为了通那个啥。因此乳酸菌含量是本次比较试验的重点之一。



在本次测试的14款冷藏活菌型含乳饮料中(另外6款被“灭菌”了,就不参与这个讨论):乳酸菌含量平均值整体优于国标出厂期限量要求,整体也均达到各个产品标签所标注的活乳酸菌数含量。



其中,乳酸菌数最高140亿CFU/mL,为蒙牛优益C活性乳酸菌饮品(300亿)100 mL;


乳酸菌含量最低的只有0.51亿CFU/mL,为美乐多活乳酸菌乳饮品118 mL。

两者相差超过250倍!


港产益力多比较好?



作为一名从小听着“今日你饮左未”长大的老广,很多珠海人都不辞辛苦地从澳门、香港搬运益力多回来。



但香港的益力多,真的比内地的质量好吗?

本次实验,特意对深圳、香港益力多进行了对比。



结果发现

两地的益力多的确有些不同:

因为……

深圳的益力多品质比较好



经过测试:


  1.  在乳酸菌含量指标上,无论是原味型的还是低糖型的,深圳销售的益力多乳酸菌饮品的乳酸菌含量高于香港益力多乳酸菌饮品的乳酸菌含量, 最高的相差约3.7倍。


  2. 在蔗糖以及蛋白质指标上,深圳益力多都略优于香港益力多。


  3. 在标称的碳水化合物含量上,香港低糖型益力多的碳水化合物含量是深圳益力多的1.7倍。


  4. 深圳销售价格均低于香港销售价格。



这个结果是不是颠覆了你的认知?

今后你还要去港澳搬运益力多吗?

如果你要去也是可以的

但特别提醒各位的是

建议一定不要买那种

放在药房、杂货店门口的常温益力多!


因为:(以下是专家原话)

活性乳酸菌饮料都是低温保藏最主要的原因是,低温可以抑制乳酸菌的活力,保证乳酸菌的活菌数和活力。如果不能保证全程冷链的话,乳酸菌在运输和保藏过程中就会老化死亡活菌数量迅速下降,而且活性乳酸菌饮料在生产时一般不需要经过高温杀菌的,低温也是抑制了有害微生物的生长。


大部分乳酸菌最适生长温度为30-37℃,在常温下乳酸菌会大量繁殖,然而瓶子里的营养是有限的,原来的菌种利用了营养排出废物后,整个环境会越来越不利于新菌的生长,最终导致营养物质的过度消耗和活菌的大量死亡,严重影响产品感官、营养价值,甚至产品变质。



可能还有的人想问

益力多底部有沉淀是不是变质了?

其实这沉淀物是非脂乳固体,里面含有维生素、蛋白质、钙等营养性物质,并不是变质的征兆,喝前摇一摇就可以啦。




一罐美乐多=3.3块方糖


很多人喜欢喝酸奶,是希望能通便减肥。但你知道酸奶中,蔗糖含量有多少吗?



测试中,蔗糖含量最高的为15.1 g/100g,上榜的依然是美乐多。


但这个含量究竟是多少呢?

为了让消费者更能理解,消委会假设一块方糖≈4.54g,那么蔗糖含量最高的“美乐多活乳酸菌饮品”在100mL的容量蔗糖含量为15.1g,等同于含有3.3块方糖。



看到这里

那些喜欢让孩子饭前来一罐酸奶的家长

以为通过喝酸奶能减肥的女士

估计都后悔了



特报君想说

酸奶肯定是有利于身体健康

只是也没有广告吹嘘得那么神奇

大家还是要擦亮双眼

适量饮用


来源:深圳市消委会

赵思华/编辑





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