由于现代生活节奏的快速化，很多人会选择冲泡奶粉来作为早餐，因为奶粉不仅可以给身体补充充足的钙元素，同时还具有美容缓解压力的功效，很适合一些压力较大的都市人群饮用。但是面对市场上各种各样的奶粉牌子和种类，消费者们往往不知道该如何选择。那么对于奶粉的选择来说，全脂奶粉和脱脂奶粉有什么区别呢？
全脂奶粉的优点
全脂奶粉就是用纯乳生产的，且大部分保留了乳中的原有营养成分，蛋白质和脂肪均不低于24%。对大多数人来说，全脂奶粉营养很高，营养价值更全面，因为它包含了许多脂溶性维生素，并且味道也更好。全脂奶粉比较适合缺钙偏瘦、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人，特别是儿童和青少年。
什么是脱脂奶粉
在加工过程中，将牛乳中的脂肪和部分其他元素分离出去的产品。基本不含脂肪，对不想发胖和三高人士来说比较适合。另外，由于脱脂奶粉的糖含量比全脂奶粉要高，所以它的吸潮能力也很强，奶粉潮湿度过大，可能会改变蛋白质的胶体状态，会降低其溶解度。脱脂奶粉中所含的蛋白质和碳水化合物，要比全脂奶粉高出1/3左右，其他像钙、维生素、磷等物质的含量也比全脂奶粉高，但不如全脂奶粉全面。所以脱脂奶粉对于老年人，或者消化不良的婴儿，以及经常腹泻，患有胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等症的患者，有一定益处。
喝奶粉注意事项
奶粉是营养早餐的好搭档，但是喝奶粉需要注意两点，一是不宜用沸水冲调奶粉，这样容易导致奶粉中营养成分的流失，还有就是不宜空腹喝冲泡好的奶粉。
作为大多数人早餐的首选，奶粉口感清淡，容易消化，对肠胃没有负担。用作早餐不管是搭配即食的燕麦片还是三明治、吐司之类，都可以为自己补充一整天的能量，是现代都市人群的早餐好帮手；当然也有一些人喜欢在睡前饮用一杯冲好的奶粉，不仅具有安神助眠的功效，还可以美容养颜减缓黑色素的沉积等，是当下都市人士的好选择。